Plaidoyer pour le jardin devient aujourd’hui une évidence car celui ci constitue une source de produits frais sans produits chimiques. Mais au-delà de la récompense liée à la récolte, les jardins fournissent des avantages pour la santé, l’environnement et du plaisir pour le jardinier.
Cette tendance ne fait que s’amplifier alors que le grand public redécouvre l’importance d’une bonne alimentation et d’une activité physique à l’air libre. Récapitulons ci dessous ce qu’apporte un potager à ses propriétaires.
Contenu
1. Faciliter l’accès
Un jardin à la maison vous donne un accès instantané aux produits frais. Vous n’êtes pas obligé de vous rendre au supermarché pour vous approvisionner et vous gagnez du temps . Selon les légumes que vous plantez, vous économiserez également sur la nourriture elle-même. Cultiver impose généralement des dépenses ( semences , fournitures, engrais) mais une plante produit souvent beaucoup de récoltes.
Un jardin familial vous offre aussi de nouvelles saveurs et recettes. Vous vous sentirez inspirer par la multitude de fruits et légumes à votre disposition. Et en cas de surproduction, vous pourrez stocker ces surplus dans des bocaux ou en vrac dans la cave. L’hiver sera une nouvelle occasion de goûter aux produits de votre labeur.
2. Contrôler la composition
Cultiver votre propre nourriture vous donne le contrôle complet sur les produits chimiques et les engrais utilisés pendant le processus de croissance. Vous pouvez faire pousser vos propres fruits et légumes biologiques sous serre en évitant les engrais chimiques et pesticides. Vous choisissez quand cueillir , à la différence du produit en magasin, souvent récolté avant qu’il soit mûr. La saveur et qualité seront supérieures aux produits achetés en magasin , bio ou non. Le produit conserve aussi plus de nutriments lorsqu’il est consommé peu de temps après la récolte.
Nous avons traité le thème de la production biologique dans le blog Comment Obtenir Une Alimentation Écologique en 3 points. Nous vous invitons à prendre connaissance de cet article. Le respect de ces conditions de culture entraine une certaine indépendance alimentaire, sujet toujours d’actualité en temps de crise.
3. Limiter l’impact environnemental
Un jardin vous permet d’avoir un impact positif sur l’environnement. Déchets et produits de cuisine vous procureront du compost , riche en nutriments pour le jardin et engrais naturel pour vos plantes. En bannissant les produits chimiques, vous réduisez la pollution et la contamination des eaux souterraines dans votre périmètre. Les plantes de jardin contribuent grandement à réduire l’érosion en maintenant le sol en place.
Vous pouvez aussi en profiter pour récupérer les eaux de pluie.L’eau potable n’est pas indispensable pour arroser son jardin. Les plantes et les fleurs s’accommodent très bien de celle qui tombe. En fonction de votre installation, vous pourrez stocker suffisamment d’eau pour arroser votre jardin, mais aussi pour d’autres tâches domestiques.
Pensez également à aménager des refuges pour les animaux utiles au jardin (hérisson, amphibiens, chauve souris). Ceux ci vous aideront quotidiennement dans la lutte contre les limaces et insectes, très voraces au printemps notamment. Ce petit coup de pouce à la bio diversité demande peu d’effort et de materiel.
Ces pratiques sont beaucoup plus écologiques et productives pour l’environnement que l’entretien d’un gazon uniforme. Sans compter les fertilisants et autres additifs chimiques qui ne font que repousser les insectes pollinisateurs.
4. Prendre du plaisir
Pour de nombreux jardiniers, la culture maraichère est une source de plaisir. Transformer une friche en un site regorgeant de produits mûrs ou de belles plantes offre un sentiment de satisfaction. Prendre soin des plantes donne à toute la famille ou amis , voisins , une chance de travailler ensemble sous la serre. La pluie ne viendra pas contrecarrer vos envies de vert. Le jardinage est également une forme d’exercice modéré en plein air non négligeable.
Vous pouvez aussi envisager de passer du temps avec vos enfants dans ce havre de paix. Sans exiger d’eux de participer aux taches de base, ils trouveront certainement de quoi s’occuper avec les différentes créatures à leur disposition dans le potager. L’occasion de développer les notions de croissance, nutrition, bio diversité…
Pour certains, cette activité de détente soulage du stress et améliore la santé mentale. Il a été prouvé que le jardinage a des vertus apaisantes dans le cas de certaines maladies. Connu sous le nom d’horti thérapie, cette méthode est utilisée pour apaiser le stress et de nombreuses maladies mentales, cognitives et physiques.
Conclusion
Plaidoyer pour le jardin est devenu une évidence, tant les bénéfices sont nombreux, aussi bien pour les utilisateurs que pour l’environnement local. De plus en plus de familles souhaitent un retour à la campagne pour bénéficier d’un mode de vie plus en accord avec la nature. Si vous avez cette chance de posséder un terrain, ne négligez pas cette opportunité.
Imaginez vous flaner un soir d’été au jardin, entouré de fruits et légumes appétissants, bercé par les sons d’une nature en plein essor. Rien ne remplace de tels moments!