Bób jest jedną z pierwszych roślin uprawnych, której początki sięgają najstarszych cywilizacji, kiedy rolnictwo dopiero zaczęło się rozwijać. W Polsce roślina ta uprawiana jest na niewielką skalę, przede wszystkim na Śląsku, w Małopolsce, na Podkarpaciu i Lubelszczyźnie. Otrzymuje się z niej warzywa zawierające mnóstwo cennych składników odżywczych oraz witamin, między innymi błonnik, fosfor, wapń, białko roślinne, żelazo, a także dużą ilość witamin A i C oraz tych z grupy B.
Spis treści
Uprawa bobu
Bób jest rośliną strąkową z rodziny bobowatych. Jego grube, sztywne łodygi sięgają do 120 cm. Na korzeniu tworzą się bakterie brodawkowe, które sprawiają, że jest ona bardzo atrakcyjna w uprawie. Dzięki nim jest w stanie pobierać azot z powietrza, co sprawia, że potrzebuje dodatkowego nawożenia tym składnikiem. Również ziemia jest zasilana tym pierwiastkiem, dlatego też często stosuje się go jako przedpole dla plonu głównego.
Jak uprawiać bób ?
Warzywo to, mimo że nie jest rośliną trudną w uprawie, jest wymagające pod względem gleby i nawodnienia. Nasiona siane są bezpośrednio do gruntu zasobnego w minerały, wilgotnych i żyznych. W pełni optymalna uprawa przebiega w glebie torfowej lub czarnoziemach, skutecznie rośnie również na glebach lżejszych, ale konieczne jest częstsze nawadnianie. W początkowym stadium wegetacji należy uważać, aby temperatura gruntu nie była zbyt niska bo może dojść porażenia od zimna.
Bób z rozsady
Jeśli decydujemy się na uprawę bobu, warto zastosować uprawę z rozsady, ponieważ zwiększa ona plon i przyspiesza zbiory nawet o 25 dni. Polega to na tym, że nasiona moczy się w wodzie, po czym sieje się je do wielodoniczek lub skrzynek, a przygotowane pojemniki należy trzymać w cieple. Pamiętajmy również, żeby kilka dni przed siewem zahartować siewki, obniżając temperaturę oraz ograniczając nawadnianie. Bób jest rośliną, która przez kilka lat może rozwijać się na tym samym stanowisku, przy czym istotne jest, by nie siać go po innych roślinach z rodziny bobowatych, gdyż zwiększa to skłonność do narażenia przez atak patogenów i agrofagów, a jeżeli chcemy zwiększyć plon, zwróćmy uwagę na to co rośnie obok. Powinniśmy zasadzić go w miejscu, gdzie rosły rośliny o płytkim systemie korzeniowym, gdyż bób sam ma rozbudowany system korzeniowy, a jeśli w sąsiedztwie znajdują się pomidory lub seler, będą sobie nawzajem szkodzić. Idealnym sąsiedztwem dla tej rośliny będzie kapusta, kukurydza czy ziemniaki, a obecność aksamitki lub mięty pieprzowej w pobliżu zmniejszy szanse na atak szkodników.
Nawożenie bobu
Trzeba pamiętać również o odpowiednim nawożeniu. Bób bardzo dobrze rośnie w drugim i trzecim roku po nawożeniu obornikiem. W celu wzbogacenia gleby można zastosować nawóz koński lub owczy, a w przypadku braku tego materiału, również mieszany. Grządki powinno się systematycznie odchwaszczać. Jeśli chcemy zmniejszyć częstotliwość tych zabiegów, warto wyścielić tunel ogrodniczy agrotkaniną. Sama uprawa nie należy do najtrudniejszych, a przestrzegając kilku zasad możemy doczekać się urodzajnego zbioru.
