Założenie intensywnego sadu czereśniowego wymaga zastosowania odpowiedniej technologii, aby produkcja stała się opłacalna. Umiejętne prowadzenie plantacji dość szybko doprowadzi do wygenerowania przychodów, przy odpowiednim nakładzie finansowym. Uprawa czereśni w tunelu foliowym to korzystne finansowo uprawy komercyjne, aby jednak przynosiły profity należy zoptymalizować proces produkcji.
Spis treści
Nawożenie czereśni w tunelu ogrodniczym
Najistotniejsze w prowadzeniu upraw czereśni jest nawożenie azotem, który odpowiada za najważniejsze procesy zachodzące w drzewie. Siła wzrostu, wysokość i jakość plonu zależna jest od zawartości tego pierwiastka. Jego nadmiar natomiast pogarsza smak i trwałość owoców. Rok w rok należy dostarczać czereśniom 80–120 kg N/ha z czego 35–40 kg/ha wczesną wiosną, a resztę w trakcie sezonu. Drzewa na 4 tygodnie przed sezonem wegetacyjnym powinny mieć już dostęp do wspomnianego składnika. Co roku wzbogacamy glebę o fosfor 20–30 kg/ha, potas 80–120 kg/ha oraz magnez 30–50 kg/ha. Dobrą metodą jest rozkładanie pod drzewami nawozów organicznych i stosowanie podlewania z nawozem (fertygacja). Obserwacja stanowisk pozwoli dostrzec szybkość wzrostu, a co z tym jest związane – czy drzewa owocowe wykazują niedobór składników odżywczych.
Odpowiednio stosowane proporcje nawozów polepszą fitosanitarny stan roślin, wesprą w wegetacji oraz zwiększą odporność na porażenia chorobowe. Analiza gleby w laboratorium umożliwi rozpoznanie zawartości podłoża oraz późniejszego dostosowania go do prowadzonych upraw pod osłoną. Samą analizę glebową najlepiej wykonywać co 3 lata w okresie jesienno-zimowym, natomiast badanie liści co roku w trakcie trwania sezonu wegetacyjnego.
Podczas kwitnienia czereśnie nie mają liści, które mogłyby wspomóc odżywianie drzew. Dokarmia się je po zbiorze owoców oraz jesienią, aby otrzymały konieczne do przechowania elementy. W tym czasie podajemy mocznik do 60 kg, dolistnie w czterech fazach po 15 kg, oraz cynk i bor. Aby poprawić naturalną wytrzymałość drzew na stresy, podaje się fosforan potasu. Od fazy pąka do balonu opryskujemy czereśnie dwukrotnie.
Do trzech tygodniu po kwitnieniu co 3 dni stosuje się dokarmianie dolistne. W pierwszy, trzecim i piątym tygodniu po kwitnieniu dostarcza się dolistnie mocznik, siarczan magnezu i mangan, a w drugim i czwartym produkty aminokwasowe. W trakcie wzrostu owoców regularnie opryskujemy drzewa.
Gleba dla czereśni w bloku foliowym
W trakcie wiosny należy uruchomić instalację nawadniającą. To szczególnie ważna czynność przed kwitnieniem. Gleba powinna mieć wilgotność 10–30 kPa i ten stan utrzymujemy do zbiorów owoców. Po zbiorze wilgotność powinna się mieścić w przedziale 50–80 kPa.
Kwitnienie czereśni w namiocie ogrodniczym
Podczas fazy kwitnienia wprowadzamy do tunelu foliowego 5 uli z trzmielami na 1 h. W czasie kwitnienia nie należy przeprowadzać oprysków, zmiana zapachu kwiatów odstrasza owady zapylające. Istotne jest również wprowadzenie zapylaczy do plantacji, nie należy sadzić ich w schemacie, a nieprzemiennie z sąsiadującymi drzewami.
Cięcie, odżywianie oraz stały dostęp do wody wpływają na jakość i wielkość owoców, do tego należy przerzedzać kwiaty, aby w optymalny sposób poprowadzić zawiązki.
Ochrona czereśni w cieplarni
Trudne do zwalczenia choroby drzew owocowych to te wynikające z pochodzenia bakteryjnego. Rak bakteryjny występuje nawet w 8 % sadów, w których uprawia się drzewa pestkowe. Jego rozwój oraz nasilenie zależne jest w dużej mierze od sadownika oraz warunków pogodowych. W chwili opadania liści i owoców przez otwarte rany dochodzi do infekcji bakteryjnych. Aby zmniejszyć zagrożenie, należy stosować właściwą profilaktykę: zdrowy materiał szkółkarski, preparaty miedziowe oraz nie dopuszczać do ran na drzewie w trakcie wegetacji. Regularne zabiegi zapobiegające infekcjom wraz z rotacją fungicydów zwiększą odporność na grzyby oraz nie dopuszczą do pojawienia się odpornych patogenów.
Przymrozek czereśni
Co roku istnieje możliwość, że podczas plenerowych upraw czereśni dojdzie do przymrozków, co przekłada się na uszkodzenie słupka i braku zapłodnienia podczas owocowania. Nawet jeśli kwiaty przetrwają, dochodzi do masowego opadania związków, a pod koniec sezonu do znacznie mniejszych plonów. Tunele ogrodnicze chronią drzewa owocowe przed niskim temperaturami, sprawiają, że nie dochodzi do krytycznych dla rozwoju momentów w wegetacji rośliny. Optymalne warunki powodują, że w sadzie jakość oraz wielkość plonów będzie znacznie lepsza niż przy uprawach polowych.
Materiał szkółkarski do tunelu foliowego
Nowe sady zakładamy na wysokiej jakości, mocno rozgałęzionych. Po nasadzeniu nie przycinamy ich, gdyż spowolni to proces wzrostu i plonowania. W początkowej fazie najważniejsze jest to, aby na pędach jak najszybciej pojawiły się liście. Równie istotnym czynnikiem dla stanu drzewa jest głęboki i dobrze rozwinięty system korzeniowy.
Cięcie czereśni w namiocie ogrodniczym
Podczas drugiego i trzeciego roku upraw pędy rosnące pionowo przyginamy tak, aby tworzyły szeroko rozwarte kąty. W ten sposób formowana jest rozłożysta korona, która korzystnie wpływa na okres owocowania. W odmianach szybko rosnących pozostawiamy te, które tworzą rozłożysty łuk, a pozostałe wycinamy
Popularne odmiany czereśni:
- RITA
Wczesna odmiana o średnich owocach, ich wielkość zależy od plonowania i warunków w okresie dojrzewania. Sercowaty kształt z ciemnoczerwoną skórką z połyskiem to charakterystyczna cecha tej węgierskiej odmiany.
- HELGA
Plenne drzewo, które w początkowej fazie plonowanie rośnie intensywnie, a po wejściu w pełnię wzrost drzewa słabnie. Odmiana zaliczana do sercówek, pochodzenia czeskiego, o ciemnoczerwonych owocach o delikatnym miąższu.
- BURLAT
Silne rosnąca odmiana o średniej odporności na mróz i choroby. Regularnie owocuje, dając niezbyt obfity plon.
- VERA
Wytrzymała na mróz odmiana węgierska, mało podatna na choroby i plenna. Daje owoce duże. Bardzo popularna odmiana wśród sadowników.
- KORDIA
Odmiana późna, odporna na raka bakteryjnego i choroby grzybowe, o umiarkowanej wytrzymałości na mróz. Ciemnoczerwone owoce o sercowatym kształcie dojrzewają w połowie lipca..
- REGINA
Podatna na choroby wirusowe, lecz odporna na choroby grzybowe, odmiana niemiecka. Wytrzymała na mróz, dająca duże owoce o ciemnoczerwonym zabarwieniu z brązowym odcieniem. Zbiory zaczynamy w drugiej połowie lipca.
- JUSTYNA
Późna odmiana, średnio podatna na przymrozki, o dużych nerkowatych owocach pojawiających się w drugiej połowie lipca.
- ALEX
Odmiana późna pochodzenia węgierskiego, plenna w polskich warunkach klimatycznych. Wydłużone owoce o czerwonej skórce, średnio podatne na pękanie.
Odmiany zapylające
W Polsce odmiany Kordia i Regina należą do najbardziej popularnych. Jako typowe odmiany obcopylne do prawidłowego zawiązania owoców potrzebują korzystnych warunków pogodowych oraz odpowiednich odmian zapylających. Konieczne jest ich zasadzenie, aby doszło do owocowania.
