ogórek

Uwielbiany przez wszystkich miłośników dobrej, nie tylko polskiej kuchni, stosowany z sukcesem w kosmetyce, niepozorny ogórek ma więcej wspaniałych właściwości odżywczych i prozdrowotnych niż z pozoru mogłoby się nam wydawać.

Ogórek to roślina z rodziny dyniowatych, pochodzi z Indii i za wyjątkiem Antarktydy uprawiana jest z sukcesem na całym globie. Przez swoją niezwykłą popularność bagatelizujemy właściwości tego wspaniałego warzywa. Oczywiście niemal każdy wie, że ogórek składa się aż w 97% z wody, więc spożywanie go w upały doskonale nawilża i schładza organizm. Mało jednak osób wie, że ogórki mają silne działanie antynowotworowe, gdyż zawierają przeciwutleniacze i kukurbitacyny, przez wysoką zawartość wody działają moczopędnie więc pomagają na infekcje dróg moczowych i choroby nerek. Wzmacniają serce, gdyż zawierają potas, pomagają zachować równowagę kwasowo- zasadową i ułatwiają pozbycie się z organizmu nadmiaru wody. Ogórki są małokaloryczne, wspomagają odchudzanie i mogą być spożywane przez diabetyków. Świetnie odświeżają oddech, a maseczki i kremy z ogórka mają działanie ściągające i oczyszczające, co doskonale działa zwłaszcza na tłustą i mieszaną skórę.

Podsumowując nieważne czy mamy do czynienia z ogórkiem gruntowym, szklarniowym czy też maleńkim korniszonem, każda z jego trzech odsłon gwarantuje nam wyjątkowy smak, wszechstronne możliwości zastosowania go w kuchni, jako składnik sałatek, zup, doskonała zakąska i oczywiście podstawowe must-have każdej polskiej spiżarni – słoik ogórków kiszonych. Jednym słowem ogórek jest absolutnym królem wśród warzyw, musimy jednak wiedzieć, że o tą koronowaną głowę musimy szczególnie dbać, nie toleruje ona temperatur już poniżej 12 stopni C. Optymalną temperaturą kiełkowania ogórków jest 30 stopni C, a dalszy rozwój gwarantuje około 20-25 stopni C.
Nasuwa się więc jeden wniosek, najlepszym rozwiązaniem dla ogórków będzie uprawa pod osłonami.

Więcej informacji na temat tuneli i uprawy roślin w tunelach znajdziesz w poniższych artykułach.