Pour la mise en œuvre de méthodes de culture écologique sous serre, respectueuses de l’environnement, un tunnel de jardin avec ventilation, dotée d’une bâche protégeant les cultures, constitue un équipement de base. Une telle structure avec un sol optimisé vous permettra de produire une sélection étendue de fruits et légumes sains.
Ce blog évoquera quelques principes de base de la culture biologique. Le sujet reste vaste et nous vous invitons à consulter les nombreuses publications sur le sujet, ainsi que notre série de blogs.
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Cultiver écologiquement sous serre
La culture écologique sous serre implique la création de conditions optimales pour le développement des plantes.L’installation d’une plantation biologique est un processus complexe, souvent associé à de nombreuses difficultés. L’herméticité des serres est la caractéristique principale grâce à laquelle un microclimat favorable à la croissance est obtenu. Cette étanchéité réduit également le risque d’apparition d’organismes nuisibles.
Les tunnels de production sont devenus un élément clé de la production végétale écologique, ainsi qu’en matière de jardinage domestique. La capacité de façonner le climat vous permet d’adapter les conditions aux besoins des plantes. La bâche protège les plantes du froid. Cela signifie que la culture peut commencer plus tôt et durer jusqu’à la fin de l’automne. Les légumes et les fruits auront suffisamment de temps pour se développer et mûrir avant la récolte.
1. Utliser la ventilation
La couverture mentionnée ci-dessus protège les plantes à l’intérieur contre divers phénomènes météorologiques. Pour maintenir ce microclimat favorable, une ventilation intégrée sur les deux parois de la serre peut être utilisée. Un tunnel avec ventilation latérale est équipé d’ouvertures relevées à l’aide de manivelles. Pendant l’été, lorsque l’air chaud s’accumule à l’intérieur de la structure, la serre a besoin d’air plus frais. La ventilation, effective sur toute la longueur de la structure, est alors activée, créant un flux d’air.
La circulation de l’air contribue à évacuer la chaleur à l’extérieur de l’installation. Ce système la remplaçe par une brise plus tempérée. Cette fonction est également utile pendant les jours froids et pluvieux, lorsque le taux d’humidité dans la serre est excessif. Pour les petites structures de jardin, l’ouverture des portes de chaque coté peut suffire à remplir cette tâche.
2. Protéger les cultures contre les ravageurs
Le filet anti insecte associé à la bâche offre une protection contre les insectes nuisibles pouvant se nourrir de fruits et de légumes. Dans une plantation biologique, les moyens d’éliminer les parasites sont très limités. Vous ne pouvez pas utiliser les solutions habituelles qui fonctionnent immédiatement. Les moyens bon marché ne sont pas disponibles. Cependant, afin de ne pas exposer les cultures, il est conseillé d’utiliser la culture coordonnée.
Il existe également de nombreuses ressources naturelles qui peuvent être préparées et utilisées ultérieurement. Une éradication manuelle, tout comme pour les mauvaises herbes, reste possible. Ce procédé est toutefois très laborieux et rarement effectué en raison du manque de temps.
3. Optimiser serre et sol
Rien ne vous empêche d’utiliser certains dispositifs modernes tels que les capteurs de températures et systèmes automatiques d’arrosage pour optimiser la croissance des plantes. Ceux ci rendent de services considérables. Surtout aux périodes de l’année où le temps est limité et les activités de plus en plus nombreuses.
Outre les conditions liées à l’atmosphère, il convient de travailler avec un sol adapté aux cultures choisies. Ph et composition du substrat sont essentiels. Les carences éventuellement constatées peuvent être corrigées avec des apports en compost biologiques. Les engrais chimiques sont à exclure pour cette pratique de production écologique. Le recours à la culture associe et à une rotation appropriée des cultures est la solution la plus souvent mise en place.
4. Profiter d’une nourriture saine en provenance du jardin
Cultiver ses propres fruits et légumes réduit vos dépenses en magasin. La plupart de ces produits sont importés , cultivés avec des hormones de croissance. Bien qu’ils ne soient pas nocifs, de plus en plus de gens abandonnent les produits de supermarché au profit des produits locaux et écologiques. Il convient de rappeler que les marchandises exposées dans les rayons des magasins sont souvent transportées depuis des pays lointains. Ces différents climats permettent une culture hors saison, par des moyens artificiels.
Malheureusement, la plupart des produits biologiques et écologiques sont chers. Il existe néanmoins la possibilité de les cultiver vous-même. En conséquence, les serres seront de plus en plus souvent visibles dans les jardins domestiques, représentant un symbole d’indépendance, de nutrition saine et de passion pour le jardinage.
Conclusion
Pratiquer la culture écologique sous serre exige des adaptations en terme d’équipements, méthodes de production et choix des variétés. Cependant, cette tendance respectueuse de l’environnement trouve de plus en plus d’adeptes, qu’ils soient jardiniers amateurs ou producteurs professionnels.
La qualité des récoltes en terme de goûts et bénéfices pour la santé tend à prouver que cette évolution sera profitable à tous les niveaux.
Êtes vous prêts à faire le grand saut?