Pourquoi Elever Des Escargots Sous Serre

Pourquoi Elever Des Escargots Sous Serre

L’élevage d’escargots sous serre requiert au minimum une ou deux structures en acier couverte par une bâche plastique et quelques aménagements supplémentaires. Cette activité gagne en popularité car la demande d’escargots augmente de saison en saison. Dans ce marché non saturé et lucratif, il y a encore de la place pour de nouvelles structures de production. La croissance de la demande d’escargots sur les marchés de l’Ouest rend l’activité rentable, avec de faibles dépenses de production.

La première étape consiste à décider de la variété d’escargot. Bien que les variétés d’escargots soient nombreuses, deux familles dominent le marché. Helicidae genre Helix et Achatinidae genre Achatina sont des variétés populaires, principalement utilisées dans la gastronomie. Les escargots africains sont beaucoup plus attrayants pour l’élevage que l’escargot traditionnel. Celui ci est protégé par le ministre de l’Environnement et dont la récolte est limitée chaque année. En revanche, les espèces africaines ne sont pas soumises à de telles restrictions.

L’adaptation du tunnel plastique pour les escargots ne nécessite pas de coûts importants et de vastes zones de production. La charge de travail apparaît uniquement lors de la récolte. Pendant toute la maturation, nous nous occupons strictement de la santé des escargots, nous les nourrisons et les désinfectons.

Méthodes pour les escargots hélix aspersa:

  • L’élevage mixte – la méthode la plus populaire et la plus économique est de débuter au début du printemps dans un tunnel chauffé à partir de petits escargots d’écloserie. En été, nous les transférons dans le parc.
  • La culture en parcs extérieurs nécessite une préparation et une certaine expérience . Le climat peut être source de problèmes pour les escargots. Mais une observation attentive et une intervention au bon moment permettent d’obtenir une reproduction optimale. Parfaitement adapté aux escargots qui étaient trop petits la saison précédente. La culture en parcs exige plus de temps pour se préparer à la récolte. Les éleveurs utilisent des tunnels plastiques hauts, ouverts des deux côtés avec des filets d’ombrage pour protéger les mollusques contre la grêle, les pluies torrentielles, les fortes chaleurs et d’autres facteurs qui pourraient nuire. La nourriture pour les escargots sous abri est simple : le navet , le chou et le trèfle. Les tunnels donnent également de l’ombre et retiennent l’humidité, ce qui est bénéfique pour eux.
  • Culture fermée – une méthode laborieuse qui nécessite un travail systématique et minutieux pour l’éleveur. Pendant toute la saison,il faut maintenir une hygiène élevée dans les installations d’élevage. Il faut surveiller en permanence les facteurs affectant le développement des escargots tels que l’humidité, Ph et ajuster les aliments aux étapes de reproduction. Cela nécessite également une adaptation appropriée du tunnel et des investissements dans des cuvettes, des incubateurs, des climatiseurs et plusieurs autres modules technologiques qui optimisent les conditions de reproduction. Cependant, la croissance des escargots rendent l’investissement rentable après quatre saisons. Des revenus substantiels sont générés.

Commencer l’élevage d’escargots

Pour commencer une ferme d’escargots, nous devons préparer une bonne structure pour le grossissement, avec une taille adaptée à vos besoins et à la récolte prévue. Les coûts peuvent être réduits, en recherchant des conseils d’éleveurs expérimentés et une formation professionnelle.

Pour démarrer un tunnel, nous pouvons commencer de plusieurs façons:

  • Acheter des oeufs
  • Achat d’escargots reproducteurs
  • Achat d’escargots auprès d’éleveurs

Parcs d’élevage – tunnels plastiques

Dès la mi-avril, il est possible de transférer des escargots dans la serre plastique. Dans le parc, nous construisons une clôture couverte d’agro textile pour empêcher les escargots de s’échapper. En outre, pour protéger les escargots contre les nuisibles comme les taupes, les rats, les hérissons, etc., nous mettons des pièges et des filets bloquant leur accès . Nous semons des plantes qui produisent suffisamment de matière végétale d’engraissement pour obtenir un prix de vente élevé. Un parc bien conçu facilite le travail des éleveurs et cet aspect est économiquement important. Nous ajustons les surfaces au cheptel de grossissement. Pour obtenir une bonne qualité, les mollusques devront disposer d’un espace adéquat.

Afin d’obtenir de bons résultats , il est important de s’occuper de l’élevage tous les jours. Ces activités comprennent:

  • Vérifier que les escargots ne se sont pas échappés (le matin)
  • Vérifier que nous n’avons pas de nuisibles
  • Couper les plantes qui poussent au-delà de la clôture. Les tiges élevées permettraient aux escargots de sortir de l’aire de production
  • Arroser le parc pour maintenir l’humidité
  • Humidifier les mangeoires pour éviter un disséminement avec le vent
  • Distribuer les aliments sur les palettes afin que chaque groupe ait accès à la nourriture.

Critères d’entretien des escargots:

1. Température

La température optimale pour le développement des escargots est de 15 à 20 ºC, pour les jeunes de 20 à 25 ºC et pour la reproduction de 16 à 19 ºC. À 12 ºC et en dessous, les escargots entrent en hibernation, ralentissant leur croissance , ce qui n’est pas le but recherché.

2. Humidité

Les escargots sont très actifs avec 90% d’humidité, augmentant leur consommation alimentaire et par conséquent , leur croissance . Les parcs sont bien irrigués, avec une eau de 15 ° C et nous utilisons de l’eau froide par brumisateur. Trop d’humidité peut conduire à un certain nombre de maladies chez l’escargot et même à leur mort. Il est donc très important d’observer les niveaux d’humidité.

3. Éclairage

L’exposition à la lumière stimule les escargots et augmente leur activité, et donc la reproduction. L’utilisation de la lumière artificielle pendant 18h induit une reproduction intense. En plus elle permet de réguler le cycle de nuit et de jour , propice à l’élevage.

4. Ventilation

La circulation d’air est un facteur important. Elle affecte la production, avec de grandes quantités de gaz toxiques générées dans ce processus, qui nuisent aux escargots. L’irrigation continue et le nettoyage signifient que l’humidité est beaucoup plus élevée que nécessaire pour l’élevage. Pour éviter cela, nous nous assurons un bon mouvement d’air dans le tunnel. Ceci est obtenu par ventilation latérale ou par le toit dans les tunnels plastiques.

Les facteurs décrits ci-dessus peuvent être facilement surveillés et contrôlés par des capteurs et des contrôleurs. Le coût de l’investissement n’est pas prohibitif. La vente ultérieure d’escargots est supérieure au coût des modules de support dans le tunnel.

5. Terre

La terre pour les escargots devrait avoir un pH entre 5,5 et 7,0 pour que la reproduction se produise. Le sol idéal est constitué d’humus, bien arrosé et de bonne consistance. Meilleur s’il est exempt de microbes et de parasites qui pourraient se nourrir d’escargots. Pour vider la terre des éléments nocifs, nettoyer avec un traitement thermique ( 260 ºC) pendant 10 minutes maximum.
L’incubation est meilleure dans les sols avec un pH de 3,5 à 4,5, empêchant la croissance de microorganismes dans les incubateurs.

6. Nourriture

Nous utilisons deux types de nourriture, plantes vertes et fourrage avec beaucoup de micronutriments pour fournir aux escargots les bons ingrédients pour le développement. Pour les élevages destinés à la production, il est bon de semer vos propres plantes, plus tard consommées par les escargots. Dans les fermes plein air pendant les 5 premières semaines, les escargots se nourrissent des plantes au milieu desquelles ils vivent. Puis plus de 90% de leur masse proviendra du mélange d’aliments complets.

Débouchés

  • Vente d’escargots

En développant une ferme d’escargots, vous pouvez rentabiliser de plusieurs façons. Grâce à la polyvalence de cette créature et aux faibles efforts liés à la production, les bénéfices apparaissent après la première saison:

  • Reproducteurs

    – vente d’escargots à d’autres structures

  • œufs

    – vente d’œufs aux clients pour la reproduction

  • Jeunes

    – escargots en développement qui peuvent être mis en parcs

  • Escargots

    – caviar et en état d’hibernation

  • Mucus

    – pour les pharmaciens et les entreprises de cosmétiques

Fabricant de serres plastique

Elever des escargots sous serre n’est pas aussi compliqué qu’il n’y parait. Pour créer votre propre structure, Krosagro vous offre les tunnels de la meilleure qualité, solides et faciles à construire. Ils sont conçus pour répondre aux besoins des éleveurs, des producteurs et des agriculteurs. Sur le marché depuis 20 ans, nous avons gagné la confiance de nombreux clients fidèles qui profitent du vaste choix de produits Stal Impex.

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