Quand et comment récolter le broccolini. Guide Krostrade

Quand et comment récolter le broccolini. Guide Krostrade 1

Saviez-vous que d’innombrables amateurs de jardinage sont toujours à la recherche de conseils pour savoir quand et comment récolter les broccolini avec succès? Le broccolini est un hybride entre le brocoli américain standard et le Gai Lan, un type de brocoli chinois.

Cependant, comparé au brocoli ordinaire, ses tiges sont plus longues et plus tendres. Reconnu comme l’un des légumes les plus populaires sur les tables gastronomiques, le broccolini est réputé pour son goût sucré et poivré distinct, ainsi que sa texture délicate.

Alors que d’autres peuvent suggérer de planter le broccolini pendant les saisons plus froides, il est préférable de le planter au début du printemps une fois le gel passé. Au cas où vous ne le sauriez pas, le broccolini est considéré comme une culture sensible à la température. Si vous voulez faire pousser vos broccolini avec succès, vous voudrez peut-être expérimenter et déterminer quel moment de plantation fonctionne le mieux en fonction de votre région.

Culture et récolte de broccolini

Les broccolini poussent mieux s’ils sont transplantés plutôt que semés à partir de graines. Une fois que vous l’avez installé, durcissez les nouvelles plantes et exposez-les dans l’environnement extérieur pendant des périodes croissantes au cours d’une semaine.

Broccolini a besoin du plein soleil et d’un sol riche en nutriments pour prospérer. Le pH du sol doit être compris entre 6,0 et 7,0 pour assurer une croissance optimale. Vous pouvez également ajouter du fumier ou du compost au sol pour vous assurer que la plante recevra autant de nutriments que possible et assurer une croissance saine.

De plus, le broccolini a besoin d’au moins 1 à 2 pouces d’eau chaque semaine. Vous devez vous assurer que le sol est humide et arroser la plante dès que vous remarquez que le sol commence à sécher. Arrosez la plante juste assez pour humidifier le sol, mais assurez-vous qu’elle n’est pas gorgée d’eau.

En règle générale, les broccolini plantés à partir de transplantations seront récoltés dans les 50 à 60 jours suivant la plantation. Ils doivent être récoltés lorsque les têtes sont complètement formées mais avant le début de la floraison.

Comment récolter le broccolini

Lorsque vous voyez que les petits fleurons (boutons floraux) de vos broccolini sont serrés, c’est généralement le meilleur moment pour récolter vos broccolini, car c’est à ce stade que c’est le plus savoureux. Un autre signe à surveiller est si les tiges de votre plante commencent à se boulonner, car cela indique que votre plante commencera bientôt à fleurir. Si vous attendez trop longtemps, vos broccolini commenceront à fleurir et ne produiront pas le même goût que lorsque vous les récoltez avant la floraison.

Pour récolter vos broccolini, assurez-vous que les feuilles sont encore vertes et non jaunes car cela pourrait signifier que la plante est déjà fanée. À l’aide d’un sécateur ou d’un sécateur, coupez le broccolini à la base de sa tige. La bonne chose à propos du broccolini est qu’il continuera à faire pousser des pousses même lorsque la tête a été coupée tant que le temps reste froid.

Conseils d’entretien pour vos broccolini

Pour vous assurer de profiter de la meilleure qualité de broccolini, assurez-vous de suivre ces conseils d’entretien.

Conseil d’entretien n ° 1

Ne plantez pas de broccolini dans les zones où des cultures comme le brocoli, le chou-fleur, le chou et le chou frisé ont été plantées au cours des quatre dernières années. Ces types de cultures sont sensibles aux ravageurs et aux maladies. Lorsque vous cultivez vos broccolini au même endroit, ils deviendront également vulnérables aux mêmes ravageurs et maladies qui affectent ces cultures.

Conseil d’entretien n ° 2

Méfiez-vous des signes d’insuffisance en azote. Le symptôme le plus courant est le jaunissement des feuilles. Une fois que vous avez remarqué cela, assurez-vous de nourrir les plantes régulièrement toutes les quelques semaines pour donner aux plantes un regain d’azote supplémentaire.

Conseil d’entretien n ° 3

Poussez le sol sur les tiges une fois que la hauteur des plants de broccolini atteint environ 8 à 10 pouces. Cela aidera à encourager la formation de nouvelles pousses latérales, en particulier lorsque vous venez de récolter les fleurons adultes.

Devez-vous planter votre broccolini dans votre serre semi-pro?

La réponse simple est oui. Bien que le broccolini soit une plante qui aime le froid, la plupart de son espèce ne peut tolérer le gel. Donc, si vous prévoyez de planter vos broccolini en hiver ou au milieu de l’été, il sera préférable de les placer dans une serre semi-professionnelle.

Découvrez les avantages de la culture du broccolini dans une serre semi-pro:

Saison de croissance prolongée

Comme mentionné, le broccolini se développe mieux à des températures plus froides mais ne peut tolérer le gel. Si vous prévoyez de déguster les savoureux fleurons de broccolini au milieu de l’hiver, vous pouvez vous assurer que vos broccolini produiront toujours des pousses en hiver en les plaçant dans une serre semi-professionnelle. Avec un, vous aurez un meilleur contrôle de ses conditions de croissance.

Protection antiparasitaire

Comme son parent, le brocoli, le broccolini est extrêmement sensible aux ravageurs. Le placer dans une serre semi-professionnelle aidera à empêcher le ravageur de ronger votre belle plante. Étant donné que les serres semi-professionnelles sont entourées de films plastiques ou de fibre de verre, les problèmes venant de l’extérieur ne pénètrent pas dans la barrière et n’infectent pas les broccolini.

Protection contre les intempéries

Les plants de broccolini ont des tiges minces et peuvent facilement se casser lors de vents forts. Planter vos broccolini dans une serre semi-pro vous permet de les protéger des vents, des typhons et des fortes pluies, assurant ainsi la survie de vos broccolini.

Derniers mots sur la récolte du broccolini

Le broccolini est l’un des légumes les plus délicieux que vous puissiez cultiver dans votre jardin. Maintenant que vous savez comment récolter les broccolini, rien ne vous empêche de faire pousser un bouquet entier dans votre jardin ou dans votre serre semi-professionnelle. Assurez-vous simplement de leur donner les soins appropriés dont ils ont besoin (1 à 2 pouces d’eau, plein soleil et sol humide) pour s’assurer qu’ils poussent avec succès.

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