Les étapes de la production d’asperges comprennent la plantation, les soins et la récolte. Leur culture est assez simple. Mais comme toutes les cultures, ce légume vivace présente un ensemble d’exigences à chaque étape. Ne pas les satisfaire affectera le rendement et la qualité des récoltes. Mais il ne faudra pas se décourager avec la culture d’asperges.
Vous pouvez les cultiver dans une serre si vous êtes limités par les conditions locales. Consultez Krostrade.com et découvrez comment les serres maximiseront le plein potentiel de votre région pour les cultures comme les asperges. Étant donné qu’elles peuvent offrir un temps de production supérieur à plusieurs décennies, l’utilisation d’une serre vous aidera à gérer les conditions au quotidien, sans risque.
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Différentes étapes de la culture des asperges
Contrairement à d’autres cultures, la culture des asperges ne nécessite que trois étapes. Vous devez assimiler la bonne façon de planter, entretenir et récolter vos plantes. À la fin de cet article, vous devriez être prêt à poursuivre cette activité.
1. Plantation
Vous pouvez planter des graines d’asperges ou des griffes au début du printemps avec la température du sol à environ 10 °. Si vous choisissez les griffes, commencez simplement avec le système racinaire d’une plante d’asperge d’un an. Ceci est avantageux pour éviter le désherbage laborieux, comme vous le feriez avec les graines d’asperges.
Les asperges sont-elles difficiles à cultiver?
Les asperges ne sont pas difficiles à cultiver tant que vous vous assurez de bonnes bases, allant de la qualité des griffes ou des graines et aux exigences de température. Vous pouvez faire pousser les plantes vous-même dans une serre afin de ne pas rencontrer d’incohérences avec la météo.
Lorsque vous plantez des graines, choisissez une zone qui reçoit le plein soleil. Vous pouvez opter pour une zone dans la serre dont vous êtes sûr de l’exposition pendant au moins 8 heures par jour. De cette façon, les pousses deviendront épaisses et saines.
Quant au sol, il doit être sableux et avoir un pH d’environ 6,5 à 7,5. Il est idéal de planter dans des plates-bandes surélevées, mais cultiver des asperges en pots est une option durable si vous avez peu de ressources. Cependant, sachez que les conteneurs doivent être suffisamment grands pour éviter la pourriture et la surpopulation.
Plantation de graines d’asperges
Vous pouvez planter des graines d’asperges à l’intérieur. Puis les emporter à l’extérieur pendant une semaine une fois qu’elles mesurent 12 pouces de hauteur. Après le dernier gel du printemps, il est préférable de transplanter les plants sur un lit de jardin temporaire. Les greffes arriveront à maturité à l’automne. Et vous pourrez sélectionner les plantes mâles à haut rendement à transférer dans votre lit permanent.
Planter des couronnes d’asperges
Les griffes d’asperges nécessitent une tranchée de 40 cm en largeur et 20 cm en profondeur. Allouez un espace de 90cm entre ces tranchées et une crête de 5 cm sur chaque tranchée. C’est là que vous placerez les griffes à 40 cm l’une de l’autre.
Combien de temps faut-il pour faire pousser des asperges?
Il vous faudra trois ans pour faire pousser des asperges. Il peut être tentant de commencer à récolter puisque vous constaterez des pousses au cours des deux premières années. Cependant, les asperges font partie de ces cultures qui nécessitent beaucoup de temps pour s’établir.
Vous pouvez couper les pousses mortes au cours de la première année, avant de protéger les cultures avec du compost. Cela permettra aux plantes de prospérer et de produire des récoltes abondantes dans les années suivantes. Attendre avant de récolter les asperges génèrera des racines plus fortes qui vous seront bénéfiques pour les années à venir.
2. Maintenance et entretien
Un problème auquel on peut s’attendre avec la culture des asperges est la croissance des mauvaises herbes. Les deux premières années sont généralement consacrées à la gestion des mauvaises herbes jusqu’à ce que les plantes remplissent la zone. Pour réduire et étouffer les mauvaises herbes, paillez autour des plantes dès le début.
Quant à la fertilisation et à l’arrosage, les plants d’asperges ont besoin d’eau les deux premières années. Dans la serre, vous pouvez gérer cela facilement avec une irrigation goutte à goutte. Vous pouvez ensuite nourrir vos plantes avec de l’engrais liquide au printemps et à l’automne.
Les asperges se multiplient-elles?
Bien qu’il vous faudra trois ans pour récolter les asperges, ces plantes se multiplient rapidement. C’est aussi la même raison pour laquelle il est essentiel de mesurer le lit et les pots avant de planter. Les plantes d’asperges sont sujettes à la surpopulation et pour résoudre ce problème, vous devez couper et déplacer certaines plantes.
Vous devez également couper les pousses mortes à 5 cm au-dessus du sol pendant les deux premières années. Ce retrait permettra de mieux gérer les ravageurs et les maladies. Certains experts recommandent de les couper à l’automne ou jusqu’à ce qu’elles deviennent brun ou jaune.
Les asperges se répandent-elles toutes seules?
Les asperges se répandront d’elles-mêmes lorsque les plantes se seront établi au bout de deux ans. Considérez que chaque plante a besoin d’espace. Leur permettre de grandir jusqu’à ce qu’elles meurent est une autre pratique pour renforcer les plants d’asperges pour la prochaine production.
3. Récolte
À quoi ressemblent les asperges quand elles sont matures?
Les pointes d’asperges sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles mesurent environ 25 cm. Cependant, les jeunes sont plus tendres, préférence courante pour ces légumes. Une température du sol de 12 ° est également une bonne indication qu’elles sont prêtes pour la récolte.
Coupez les au niveau du sol pendant 6 à 8 semaines. Cependant, soyez attentif à la vigueur de vos cultures et arrêtez immédiatement si nécessaire. Si le diamètre des pousses devient aussi petit qu’un crayon, il est temps d’arrêter la récolte.
Si vos intervalles de récolte sont prolongés, vous courez le risque d’avoir des asperges trop fermes. Dans le même temps, les pousses restantes encourageront les coléoptères. Une fois que vous avez terminé la récolte, appliquez des engrais et éliminez les mauvaises herbes.
Les asperges repoussent-elles après la coupe?
L’asperge repousse après la coupe car c’est une plante vivace. Elles réapparaitront chaque année pour que la production d’asperges dure jusqu’à 30 ans. Par conséquent, vous devrez laisser 1 à 2 jeunnes pousses qui reconstitueront la production pour la saison suivante.
À ce stade, fertiliser et pailler le lit en vue de la croissance au printemps. Vous pouvez également supprimer les plantes mortes à l’automne. Enfin, veillez à ne pas labourer les lits car cela peut endommager les griffes.
Conclusion
L’asperge est une culture qui peut vous fournir une production pendant 30 ans. Mais mieux vaut se renseigner sur les étapes de la culture des asperges depuis la plantation, l’entretien et les soins jusqu’à la récolte pour assurer une production agricole durable. Cependant, vous devez comprendre que la patience et la cohérence sont essentielles dans la culture de ces plantes.
Il faut attendre trois ans avant de commencer la récolte des asperges. Il est également essentiel de planifier l’espacement et les conditions sur la zone des récoltes. Cultiver des asperges dans la serre vous permettra de maintenir un espacement et des conditions appropriés.