Les plantes compagnes de thym sont le burnet à salade, le chou, les pommes de terre, les tomates, les aubergines, les échalotes, les fraises, les myrtilles et les roses. La culture de cette herbe gagne également en popularité en raison de sa forte demande et de sa facilité d’entretien. Voyons comment cultiver avec succès le thym avec ses plantes compagnes.
Contenu
Que sont les plantes compagnes de thym
Le burnet à salade, le chou, les pommes de terre, les tomates, les aubergines, les échalotes, les fraises, les myrtilles et les roses sont les meilleures plantes de compagnon pour le thym. Le thym lui-même est l’une des meilleures plantes compagnes pour la majorité des cultures car il peut repousser les parasites.
En particulier, le thym repousse efficacement les ravageurs des cultures tels que les altises, les vers à cornes de la tomate, les vers du chou et les vers de l’épi du maïs. De cette façon, les plantes que nous avons mentionnées peuvent prospérer et sans maladie. Mais qu’y a-t-il dans le thym qui en fait un répulsif antiparasitaire?
Le thym a un composé appelé thymol qui offre des effets insecticides. Le thymol est présent dans les pesticides vendus sur le marché. Le thym est également un voisin utile pour les plantes car il peut attirer des insectes bénéfiques qui peuvent se nourrir de ravageurs et aider à polliniser.
Les qualités aromatiques du thym attireront les abeilles pour aider à la pollinisation. Et la combinaison des attributs du thym répulsif et attirant les prédateurs garantira un jardin sain. Si vous envisagez de cultiver cette herbe polyvalente, lisez ci-dessous quelles plantes aimeront être sa voisine.
Burnet à salade
Le burnet à salade est une plante vivace qui offre des usages médicinaux et des fins esthétiques. Il rehausse l’aspect du jardin, mais il possède également des propriétés astringentes. Il ajoute du parfum au jardin et, en plus du thym, crée un parfum délicieux dans votre cour ou votre serre.
Chou
Le thymol présent dans le thym est bénéfique pour le chou. Il peut dissuader les vers du chou, les arpenteuses, les mites, les altises et les pucerons de garder vos légumes-feuilles sans trous. Le thym peut également attirer les coccinelles qui vont consommer des pucerons et polliniser vos légumes.
Pommes de terre
Créez un jardin diversifié en plantant des pommes de terre avec du thym. Le thym peut attirer les guêpes parasites qui s’attaqueront aux coléoptères de la pomme de terre de France. Dans le même temps, le thym améliore le goût des pommes de terre pour une récolte de qualité garantie de ces tubercules.
Tomates
Une autre culture dont le thym rehausse la saveur est la tomate. Vous obtiendrez également des fruits exempts de maladies, car les ravageurs comme les vers à cornes et les aleurodes n’aiment pas le thym. Par conséquent, vous obtiendrez des tomates savoureuses exemptes de parasites qui peuvent affecter leur qualité et leur croissance.
Échalotes
Semblable aux pommes de terre et aux tomates, le thym rehausse la saveur des échalotes.
Aubergines
Pour éloigner les mites du jardin des aubergines, plantez du thym comme compagnon de ces cultures. Vous pouvez rester à l’écart des pesticides chimiques en profitant de cet insectifuge naturel.
Fraises
Les baies telles que les fraises sont d’excellentes plantes de compagnon pour le thym car ce dernier dissuade les vers. Plus encore, le thym aide à garder le sol humide car il fournit une couverture végétale. Et parce que vous plantez du thym entre les rangs, vous pouvez éviter que les mauvaises herbes soient plus gérables.
Myrtilles
La caractéristique rustique du thym en fait un compagnon idéal pour les cultures difficiles sur les conditions du sol. En même temps, vous pouvez aider à les polliniser pour un rendement efficace puisque le thym attire les pollinisateurs.
Roses
Gardez votre jardin ou votre serre plus beau et exempt de maladies en plantant des roses avec du thym. Le thym agit comme un pesticide contre les mouches noires et les pucerons qui peuvent affecter la qualité de vos rosiers.
Qu’est-ce que le thym?
Maintenant que vous êtes intéressé par la culture du thym avec des plantes compagnes, la prochaine étape consiste à en savoir plus sur cette herbe polyvalente. Le thym ou Thymus vulgaris est une plante ligneuse vivace de la famille des Lamiaceae. C’est une culture facile à cultiver car elle se développe bien dans des environnements difficiles, y compris des conditions sèches et sablonneuses.
Par conséquent, si vous vivez dans une région chaude et que vous voulez cultiver quelque chose de très peu d’entretien, le thym est le meilleur choix. Le thym augmente la saveur des autres cultures, dissuade les ravageurs et attire les pollinisateurs et les prédateurs de ravageurs. On peut supposer que le thym est une culture polyvalente qui profitera à ceux qui cultivent plusieurs cultures.
Plus qu’une herbe savoureuse aux propriétés antiseptiques, le thym lui-même est un plaisir pour les yeux. Vous pouvez les cultiver dans une serre, et les gens les achèteront pour les bordures et les allées pour rehausser l’apparence de ces zones. Cette herbe à croissance basse est aromatique et belle, avec de minuscules fleurs très appréciées des abeilles et des humains au printemps.
Types de thym
Une culture réussie du thym nécessite des connaissances sur les types de thym et les variétés qui vous conviennent. Ils ont des qualités distinctes et incluent le citron doré, rampant, laineux, le carvi, Golden King, Annie Hall, Cilician, Silver Posie et Bertram Anderson comme les plus populaires.
Thym citron doré
Le thym citron doré, du nom lui-même, sent le citron. Il a également un goût de menthe qui se marie bien dans les plats qui ont besoin à la fois d’agrumes et de fraîcheur. On distingue le thym citron doré par ses feuilles dorées multicolores.
Thym rampant
Le thym est une plante à croissance basse, mais le thym rampant est à la hauteur la plus basse. Il n’atteint que 3 pouces de hauteur, ce qui en fait un excellent couvre-sol pour garder les mauvaises herbes à distance. Il est également beau à regarder avec les fleurs de couleurs variées allant du blanc, rose, magenta et lavande.
Thym laineux
Un autre type de thym bas et très plat est le thym laineux. Il est appelé laineux car il est doux au toucher, semblable aux tapis en laine. Parce qu’il n’a pas de profil de saveur et d’odeur, ce thym est utilisé comme plante ornementale pour les fissures de terrasse.
Thym au carvi
Nommé d’après l’épice parfumée, le carvi, le thym carvi offre le même parfum de l’herbe. Il pousse avec des fleurs pâles et est utilisé à la fois ornementalement et épicé dans différents plats.
Variétés de thym
Roi d’or
La variété de thym Golden King est le thym citron doré à fleurs roses.
Annie Hall
Annie Hall est une variété de thym préférée en raison de ses feuilles vertes et de ses fleurs rose pâle.
Thym cilicien
Le thym cilicien est une variété aux feuilles vertes vives et aux fleurs roses.
Silver Posie
Silver Posie est un thym nécessitant peu d’entretien avec des feuilles d’apparence givrée et des fleurs rose clair.
Bertram Anderson
Semblable au Golden King, le thym Bertram Anderson a des feuilles dorées et des fleurs roses.
Comment faire pousser du thym?
Le thym est une culture robuste, mais vous devez tout de même vous renseigner sur les facteurs pour le cultiver avec succès. Le sol, l’espacement, la température, l’entretien et la récolte sont les facteurs importants à considérer pour garantir une culture efficace. Ensuite, on peut appliquer les connaissances à la culture du thym en serre pour une agriculture plus facile aux côtés des plantes compagnes du thym.
Sol
Le thym pousse bien dans un sol fertilisé et bien drainé. Assurez-vous qu’il a un pH entre 6,0 et 8,0. N’oubliez pas que le thym tolère la sécheresse, le sol doit donc bien se drainer.
Dans le même temps, la température du sol doit être à 70 ° F si vous plantez des boutures de thym.
Espacement
Le thym pousse lentement, mais cette herbe a encore besoin d’espace car elle pousse bien et facilement. L’espacement entre chaque plante peut varier de 12 à 24 pouces. Si vous envisagez d’utiliser le thym comme couverture, vous pouvez utiliser un espacement de 6 pouces pour les nouvelles plantes.
Température
Comparé à d’autres herbes, le thym se développe bien par temps chaud et ensoleillé. Par conséquent, la cultiver dans une région aux climats chauds, secs et ensoleillés est optimale pour une récolte réussie. En particulier, ils visent à faire pousser du thym entre 68 et 86 ° F.
Ces températures sont généralement du printemps au début de l’été. Mais si vous cultivez votre thym en intérieur, choisissez un endroit ensoleillé. Cela aidera l’herbe à obtenir une meilleure saveur car la chaleur affectera les huiles essentielles sur les feuilles.
Maintenance
L’une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes s’intéressent à la culture du thym est qu’elle nécessite peu d’entretien. En fait, vous n’avez pas besoin de faire grand-chose pour arroser et nourrir. Et après avoir récolté, il vous suffit d’enlever les zones qui sont mortes.
C’est aussi une des raisons pour lesquelles vous devez vous assurer que vous avez planté du thym dans un sol à drainage libre. Il n’est pas pointilleux en termes de besoins en nutriments, et il peut même prospérer avec un minimum de nutriments dans le sol. Cependant, vous devez également tenir compte des besoins des plantes compagnes que vous avez choisies avec le thym.
Si vous cultivez du thym à des fins esthétiques, vous pouvez le remodeler après la floraison. Vous pouvez également le tailler pour obtenir une récolte de feuilles plus élevée jusqu’à l’automne. Sinon, le thym peut devenir ligneux et coriace.
Récolte
Quand devriez-vous récolter le thym? Vous pouvez récolter jusqu’à ⅓ des feuilles juste avant que le thym ne commence à fleurir. Assurer une récolte régulière vous donnera un rendement continu, et le nombre de séances de récolte ne dépendra que de l’état de votre région.
Par exemple, vous pouvez récolter une fois par an lorsque la moitié des fleurs ont fleuri en été. D’autre part, vous pouvez également organiser jusqu’à 3 vendanges de la fin du printemps au début de l’automne. Dans l’ensemble, il faudra une expérience personnelle pour savoir combien de séances de récolte vous pouvez avoir avec vos cultures.
Il convient de noter que les agriculteurs expérimentés recommandent de commencer la récolte à partir de la deuxième année de l’usine au lieu de la première année. Cependant, des études ont montré que les conditions météorologiques avant la récolte sont également influentes. Par conséquent, vous pouvez également récolter le thym pendant la première année ou 160 jours après avoir semé les graines.
Le principal avantage ici est que plus vous récoltez et coupez le thym, plus il s’épanouit. N’oubliez pas de laisser les parties ligneuses ou 5 pouces de la plante pour favoriser la croissance. Cela créera également un aspect plus soigné des herbes.
Comment faire pousser du thym dans une serre?
Le thym est une herbe sans frustration lorsqu’il s’agit de le cultiver. Dans la serre, les étapes sont aussi simples que la plantation, l’entretien et la récolte. Mais pourquoi envisager la serre pour la culture d’une culture facile?
L’utilisation d’une serre permettra aux agriculteurs ayant des limitations agricoles de récolter aussi efficacement le thym et les plantes compagnes. Le thym est une plante rustique, mais des études ont montré une qualité décroissante si vous les laissez sécher à l’extérieur après la récolte. Vous pouvez éviter cela en les cultivant dans une serre et en vous référant à Krostrade.com pour une culture efficace en serre.
Plantation
Vous pouvez choisir de cultiver du thym dans le sol de la serre. Vous n’aurez besoin que d’une petite quantité d’engrais ou de matière organique dans le sol pour les conditions. Il faudra jusqu’à 28 jours pour que les graines germent complètement et la température idéale devrait être de 70 ° F.
Les graines peuvent pousser en rangées peu profondes sans se couvrir. Ensuite, vous pouvez les transplanter lorsqu’ils atteignent une hauteur de 3 pouces. En fonction de la taille de votre serre, vous pouvez planter des plants de thym à 9 pouces l’un de l’autre ou à 18 pouces l’un de l’autre.
Maintenance
Une autre raison pour laquelle le thym pousse parfaitement dans la serre est que cette dernière offre une protection contre les vents violents et les pluies. En fait, le thym peut bien pousser dans les jardins de gravier ou dans des récipients remplis de gravier avec un sol à drainage libre. Quant à l’entretien, le thym tolère la sécheresse et ne nécessite qu’un engrais à raison de 10-10-10 chaque printemps.
Récolte
Vous pouvez commencer la récolte au cours de la première année avant la floraison pour une meilleure saveur. Coupez les plants de thym à 2 pouces au-dessus du sol et évitez de couper les tiges à leur base. Une autre bonne indication qu’il est bon de récolter est lorsque le bois tendre des plantes est encore vert.
Une fois que vous avez récolté les plantes, séchez-les à l’ombre chaude sur des feuilles de papier journal. Cela peut prendre jusqu’à 4 ans pour que les plantes deviennent ligneuses. Une fois que cela se produit, vous pouvez planter de nouvelles graines de thym.
Comment utiliser le thym?
Cuisson
Le thym frais et séché est utile pour la cuisine. Vous pouvez également conserver cette herbe dans de l’huile ou du vinaigre comme ajouts savoureux et plus concentrés à différents plats. Le thym se marie bien avec le beurre, la mayonnaise, le chou, les haricots, les légumes verts, les pommes de terre, la viande, le poisson et les œufs.
Si vous utilisez du thym frais, vous avez la possibilité de l’ajouter avec la tige ou simplement les feuilles. Certaines recettes nécessitent du thym intact, tandis que les feuilles servent également de garniture. Les feuilles sont minuscules, ce qui signifie que vous n’avez pas à les hacher.
Le thym séché est un excellent substitut au thym frais en raison de sa durée de conservation. Mais si vous l’utilisez comme substitut, n’oubliez pas que sa saveur est plus forte. Il est préférable d’ajouter des herbes séchées au début de la recette pour une harmonie de saveurs beaucoup plus intégrée.
Utilisations et avantages médicinaux
Le thym a également un large éventail d’utilisations médicinales. Le composé présent dans le thym, le thymol, a montré son potentiel dans le traitement des troubles respiratoires, cardiovasculaires et nerveux. Vous pouvez également l’utiliser comme antioxydant, anti-inflammatoire, antispasmodique et antimicrobien.
Certaines utilisations médicinales du thym comprennent le vernis dentaire, le rince-bouche anti-germes et l’apaisement de la peau et du cuir chevelu. Le thym fonctionne comme traitement de la bronchite, des maux de gorge, de la diarrhée, des flatulences, des diurétiques, des stimulants de l’appétit et des antiparasitaires. La plante peut être appliquée directement sur la peau, mais l’huile et l’extrait de thym sont également des remèdes populaires.
Conclusion
Le thym est une herbe qui est appréciée par de nombreuses cultures car il améliore leurs saveurs, dissuade les parasites et attire les prédateurs qui se nourrissent de ravageurs. Le burnet à salade, le chou, les pommes de terre, les tomates, les aubergines, les échalotes, les fraises, les myrtilles et les roses sont d’excellents compagnons de thym. Le thym est également attrayant pour les abeilles qui aident à la pollinisation, et la façon dont cette herbe pousse peut garder les mauvaises herbes à distance.
La culture du thym est sans stress car c’est une plante rustique. Il prospère bien en période de sécheresse et a des besoins en sol minimaux en termes de fertilisation. Si vous vivez dans une région où les ressources agricoles sont limitées, vous pouvez toujours récolter cette herbe polyvalente sans aucun problème de serre.
Dans l’ensemble, le thym n’est pas seulement un exhausteur de goût utile dans différents plats. Il offre également des avantages pesticides naturels à d’autres cultures, améliore l’apparence d’une zone et agit comme un médicament à base de plantes pour diverses conditions médicales. Profitez de la culture de plantes compagnes avec du thym et récoltez ces multiples bienfaits sans effort élevé.