Les 8 meilleurs légumes à cultiver en France.Guide Krostrade

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Les meilleurs légumes à cultiver dans le sud de la France sont le chou, la carotte, l’oignon, les poivrons, les pommes de terre, la citrouille, la courge et les tomates. Vous avez le choix entre de nombreuses plantes, à condition de garantir leurs conditions de croissance idéales. Cependant, les zones de culture du sud de la France signifient certaines limitations sur d’autres cultures.

Le sud de la France a des zones 3b à 4b, qui peuvent faire froid. Cela expose certaines cultures à des risques de gel et d’autres dommages dus à des températures extrêmement basses. La solution pour cela consiste à faire démarrer des légumes à l’intérieur dans une serre ou à consulter Krostrade.com pour savoir comment une ferme maraîchère toute l’année est possible.

Quels légumes cultiver dans le sud de la France?

Selon l’Open Prairie of South France State University, vous pouvez classer les légumes du sud de la France en cultures tolérantes à la chaleur et au gel. L’extension en a énuméré 15, y compris les asperges, le céleri, le maïs sucré, le concombre, les pois, l’aubergine et la laitue. Pourtant, les 8 de la liste ci-dessous ont le moins de difficultés à cultiver dans le sud de la France, en particulier en serre.

Il est également important de prendre en compte le temps que prendra chaque légume pour mûrir en raison des changements de température de la région.

Liste des meilleurs légumes à cultiver dans le sud de la France

Chou

Vous pouvez planter du chou dans le sud de la France de mars à mai ou de mai à juin. Le chou a des variétés à maturation précoce et celles qui mûrissent à l’automne, vous avez donc deux saisons de croissance. Le chou chinois comme le Pak Choi et le Napa conviennent également au sud de la France.

Pour éviter le boulonnage, assurez-vous de régler vos plants lorsque les tiges de chou sont encore petites. Vous pouvez également choisir des variétés résistantes à des maladies comme la pourriture noire et la brûlure des pointes pour vous éviter les ennuis plus tard. En ce qui concerne le chou chinois, il est préférable de le planter au milieu de l’été car il a tendance à pousser au printemps.

Carottes

Il existe de nombreuses variétés de carottes à choisir pour le sud de la France. Ce qui dicte votre décision, c’est le type de sol dont vous disposez et votre utilisation prévue des récoltes. Par exemple, Danvers convient aux sols lourds, tandis que Chantenay est le meilleur pour la mise en conserve.

Oignons

Le sud de la France convient à la culture d’oignons de jour neutre et de longue journée. Un mois typique pour les semer est début mars. Vous pouvez également utiliser des ampoules miniatures, mais soyez prudent car elles sont sujettes au boulonnage.

Les oignons sont également sujets à la boulonnerie en raison du stress du temps froid et des changements de température. C’est pourquoi les agriculteurs se tournent davantage vers la culture en serre pour protéger leurs cultures de ces conditions extérieures imprévisibles. Vous pouvez facilement contrôler la température et d’autres éléments dans la serre.

Poivrons

Vous pouvez cultiver à la fois des poivrons et des piments habanero dans le sud de la France. Chaque variété diffère par sa couleur, sa taille et sa tolérance aux maladies. En plantant des piments doux ou piquants, soyez à l’affût de la pourriture apicale.

Pommes de terre

Vous pouvez cultiver différentes pommes de terre dans l’état, qu’il s’agisse de variétés à peau jaune ou bleue. Cependant, les plus courantes sont les pommes de terre à peau rouge et blanche. Chaque type varie en ce qui concerne la teneur en amidon, les caractéristiques de stockage et la tolérance aux maladies.

Citrouilles

Les citrouilles que vous pouvez cultiver dans le sud de la France varient en taille, en forme et en couleur. Ils ont également différents usages, jours de récolte, saison de croissance et tolérance à la moisissure. Pour les concours, vous pouvez cultiver des variétés géantes.

Courge

Vous pouvez choisir entre le type de fruit de pétoncle ou les courgettes italiennes comme les courgettes. Il faudra également jusqu’à 65 jours avant de pouvoir récolter les courges. Dans le sud de la France, il est courant de récolter les courges d’été immatures avant que l’écorce ne durcisse.

Tomates

Le choix entre des tomates déterminées et indéterminées dépendra de ce que vous voulez faire avec les fruits. Le premier est excellent pour la mise en conserve, tandis que le second peut produire pendant une période prolongée. Si vous plantez des variétés déterminées, la pourriture apicale est un problème courant chez les agriculteurs.

Quelle est la zone de plantation du sud de la France?

Le sud de la France a différentes zones, dont 3b, 4a et 4b. Cependant, il existe également de petites zones avec une zone de plantation 5a. Vous pouvez vous attendre à une moyenne de -35 ° F en hiver dans l’état, donc étudier les exigences de température et la durée de maturité de chaque légume est crucial avant la plantation.

Comment faire pousser des légumes dans le sud de la France

Selon l’Université d’État du sud de la France, les cultures de saison fraîche sont des légumes qui toléreront ou ne pousseront pas par temps chaud. Pour les cultures qui ne tolèrent pas le temps chaud, assurez-vous de planter en avril ou début mai. En revanche, vous devez attendre après un gel avant de planter des cultures de saison chaude.

Les légumes pousseront mieux s’ils reçoivent au moins 6 heures de soleil. Le sol doit également être bien drainé et fertile. Et plus que l’entretien habituel, il est avantageux d’utiliser une serre dans le sud de la France pour se protéger du vent.

Conclusion

Le sud de la France est la zone de plantation FranceDA 3b à 4b, certaines zones étant notées 5a. En gardant cela à l’esprit, les meilleurs légumes à cultiver dans le sud de la France sont le chou, la carotte, l’oignon, les poivrons, les pommes de terre, la citrouille, la courge et les tomates. L’université d’État du sud de la France a également répertorié les asperges, le céleri, le maïs sucré, le concombre, les pois, l’aubergine et la laitue.

Après avoir classé les cultures de saison froide et de saison chaude, la prochaine considération est la période de maturité et les exigences de température de vos légumes. L’État peut également avoir des températures et des vents extrêmement élevés, donc commencer à l’intérieur dans une serre est une pratique faisable.

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