L’agriculture biologique dans les serres est une tendance alimentaire en plein essor. Pour bien débuter, on doit utiliser des engrais naturels, une protection organique contre les agents pathogènes et les organismes nuisibles. Il faut prendre soin du sol – sans pesticide. Une phrase résume tout: on utilise la résistance naturelle des plantes et les forces de la nature.
De plus en plus de gens veulent connaitre l’origine de leur nourriture, leur méthode de production, pulvérisation et qualité chimique. Les produits étiquetés «bio» apparaissant dans les magasins, sans certification appropriée, sont aussi biologiques que les légumes et les fruits poussant au bord des routes très fréquentées.
En outre, il est important de se rappeler que les certificats eux-mêmes ne sont pas tous officiels. Toutes les autres appellations devraient être vérifiés correctement et celles qui ne sont pas confirmées doivent être considérées comme insignifiantes. Si vous voulez être sûr de la qualité de vos légumes et fruits, il est préférable de les cultiver vous-même. Bien que l’agriculture biologique nécessite des efforts, les avantages pour la santé peuvent être constatés après seulement deux semaines.
Contenu
Nourrir les sols
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Engrais et fertilisation
L’augmentation de la fertilité des sols et de l’activité biologique est l’objectif de toute fertilisation et conduit à des conditions optimales pour la croissance des plantes. La fourniture de nutriments et d’éléments essentiels pour la croissance et la fructification contribue à un meilleur rendement. L’engrais agricole est constitué de fumier, de compost et d’eau, préparé principalement par le fermier. Ces ingrédients proviennent principalement des excréments de poules, de vaches, de chevaux, de moutons ou de porcs, après élimination des impuretés, apport d’eau et attente de la fermentation. L’un des traitements qui fournit des micro et macro éléments est la plantation d’engrais vert. Celui ci contribue à alléger et améliorer la structure du sol. La courte saison de croissance de l’engrais vert nous permet de le planter avant la production principale. Après l’avoir creusé et bêché, la culture devient un apport organique précieux utilisé par les plantes qui suivent.
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Engrais pour cultures sous serre
Les ressources nutritives dans le sol sont limitées. Ingérées par les plantes et emportées par l’eau, elles ont besoin d’être réapprovisionnées en continu. Un ajustement approprié des engrais naturels repose sur la connaissance du pH du substrat. La demande varie d’une saison à l’autre et dépend du type de plante. Les engrais minéraux non chimiques peuvent être utilisés dans l’agriculture biologique, à l’exception des engrais azotés.
Quels sont les 3 types d’engrais minéraux?
- Roches
1. basalte, le bentonite, le gypse, la kiesérite, la dolomie, la citronne, la craie des engrais,
2. Engrais de potassium – calimagensate, kainite, sulfate de potassium
3. Phosphate de roches – phosphate en poudre
- Engrais organiques – divers composés d’origine végétale et animale:
1. Compost
2. Tourbe
3. Fumier
- Engrais verts
1. Matériel animal – sang, excréments, plumes, coquilles d’oeufs, farine de poisson, lait, etc.
2. Écorce et sciure de bois
3. Charbon
4. humus
5. Paillis et sédiments des masses d’eau naturelles
Quels sont les engrais non autorisés pour les cultures écologiques?
1. Engrais azotés synthétiques
2. Guano
3. Fertilisation industrielle
4. Les engrais à action lente
5. Compostage à partir de déchets municipaux
6. Les boues d’épuration
7. Fecal non compilé
8. Les excréments des animaux de ferme à fourrure
9. Engrais d’engrais
10. Cendres de carbone de CHP, chaudières et usines
Soins du sol pour les cultures écologiques sous tunnel
Chaque traitement du substrat devrait augmenter sa fertilité afin d’optimiser le processus de croissance de la plante. Les méthodes de soins sont conçues pour réduire le risque de parasites et d’agents pathogènes qui ont un effet destructif sur la culture. Pour les besoins de l’article, ils ont été divisés en trois groupes:
- Méthode agro-technique – protection des plantes et amélioration des conditions de croissance par déplacement, coordination, rotation des cultures, sélection de variétés de haute qualité, coupe, irrigation et semis en temps voulu.
- Méthode mécanique – collecte et destruction des parasites, utilisation de la protection mécanique (tamis, pièges). Éliminer les fragments fragilisés et malades des plantes, afin d’éviter le développement de maladies.
- Méthode biologique: utilisation d’attributs naturels de protection des plantes grâce à l’utilisation d’extraits de plantes, plantation de plantes insectifuges, abris pour insectes bénéfiques.
Lutte contre les mauvaises herbes pour l’agriculture biologique sous abri
Parce qu’on utilise pas d’herbicides sur une ferme biologique, la méthode mécanique reste pour éliminer les mauvaises herbes. Le désherbage manuel est entrepris régulièrement, car la croissance rapide des mauvaises herbes pourrait étouffer la culture. Une façon de réduire leur croissance est de couvrir avec du synthétique (agrotextile) ou organique (écorce, herbe de tonte, paille ou sciure de bois). De cette façon, le développement des mauvaises herbes sera limité.
Moyens de limiter les mauvaises herbes dans l’agriculture biologique dans les serres:
1. Rotation des cultures – planification adéquate de la succession de cultures
2. Utilisation d’engrais organiques – création des conditions propices au compostage
3. Sélection des espèces – utilisation de semences de bonne qualité, sans contamination d’autres espèces.
4. Engrais – culture d’engrais vert pour un sol sain , la fertilisation des sols et réduire les mauvaises herbes
5. Purification de la semence – élimination de toutes les impuretés minérales, utilisation de graines saines, standardisation selon la taille et la forme des graines.
6. Préparation du sol – préparation du sol, travaux de soins pour améliorer sa structure et sa fertilisation.
Semences et plantation
Les graines obtenues en fonction de la résistance naturelle aux maladies et aux ravageurs, produites sans utilisation d’agents phytopharmaceutiques et d’engrais, sont les meilleurs choix. Les semences vendues sur le marché doivent respecter un certain nombre de normes européennes et nationales afin d’être éligibles à l’agriculture biologique.
Il n’est pas permis de cultiver des plantes génétiquement modifiées.
Cultiver bio sous serre
Ces pratiques d’agriculture biologique sont relativement faciles à mettre en place, surtout dans un espace limité et fermé comme la serre. Sautez le pas et efforcez vous de produire le plus bio possible. Votre santé et environnement proche vous en seront reconnaissants.