Culture Du Kiwano Sous Serre

Culture Du Kiwano Sous Serre 1

La culture du kiwano sous serre représente un défi intéressant pour les jardiniers expérimentés. Fruit tropical d’Afrique, il est également connu sous le nom de melon cornu ou concombre cornu. Il présente une forme ovale, recouverte d’une peau verte marbrée, couverte d’épines pointues. D’apparence hostile, son goût unique justifie sa culture.

Culture du kiwano sous abri dans une serre

Qu’est-ce que le kiwano? C’est une plante annuelle grimpante de la famille des concombres. Le fruit est constitué d’une pulpe verte claire contenant de nombreuses petites graines comestibles. Il peut être consommé cru, ajouté aux desserts, aux salades de fruits et aux viandes. Il se marie bien avec le poisson et les fruits de mer, leur donnant un goût plus prononcé. Les fleurs sont petites, jaunes ou jaune pâle. Avantage non négligeable: bien stocké, ce fruit possède une durée de conservation de 6 mois, pendant laquelle il reste consommable. Les plantes poussent très rapidement, s’étirant dans chaque espace disponible, avec des branches d’une longueur de plusieurs mètres.

Exigences de culture

Cette plante a besoin de chaleur et ne poussera correctement qu’avec une température non inférieure à 15 ° C. Sinon, les processus de croissance sont limités, voir nuls en dessous de 5 ° C. Il peut être utilisé comme pré récolte pour la laitue, le radis ou les légumineuses. Il est recommandé de le cultiver la première année après une fertilisation organique. N’essayez pas de cultiver sur le même site pendant 4 à 5 ans à la suite d’autres légumes de la famille des cucurbitacées.

Sol

La culture sous abri nécessite un sol riche en macro et micro éléments, bien drainé et se réchauffant rapidement, en plus d’une irrigation régulière. Ceci est particulièrement important pendant l’émergence et lorsque les fruits apparaissent, car les carences peuvent contribuer à affecter la qualité et la quantité des cultures. Comme la plante a besoin de beaucoup de chaleur, le sol est généralement recouvert d’agro-textile. Ce système ralentit les pertes de chaleur pendant le jour, les nuits et les périodes fraiches.

Fertilisation

La culture du kiwano peut commencer un an après la fertilisation organique. Ne les plantez pas là où des cultures de la même famille ont été cultivées. Ce n’est qu’après 5 ans que le site sera à nouveau adapté à une autre production avec cette espèce. En automne, il convient d’ajouter des engrais (phosphore et potasse), et avant de cultiver (au printemps), mélanger un engrais azoté dans le sol, voire même deux fois pendant la floraison.

Plantation, espacement et semis

Les graines sont semées dans des pots puis placées sous une serre de jardin au mois d’avril et mai. Elles germent généralement très lentement mais après 6 semaines, elles devraient être prêtes. Des semis endurcis à 5 feuilles sont plantés début juin sous couvert. Il est crucial que la température du sol atteigne 15 ° C. Les deux options d’espacement disponibles 60×60 ou 100×50 dépendront de la méthode de culture. Pendant 3 semaines, les plantes sont en outre recouvertes de tissu renforcé, perforé ou placées dans un mini tunnel.

Entretien du Kiwano

Les plantes, aux premiers stades de développement, sont sujettes aux mauvaises herbes. Pour éviter cela, ces espèces indésirables devront être systématiquement supprimées. Leur croissance peut être ralentie avec un agro textile. Pendant toute la production, la pénurie d’eau doit être évitée, en particulier pendant la floraison et la croissance des fruits. Les carences peuvent être repérées par la chute des fleurs et le dessèchement des fruits. Aérer le sol, tailler les pousses devrontt également être planifiés. Chaque fois que des conditions favorables se présentent, les plantes se développent à un rythme effrayant. Sans contrôle, elles peuvent envahir tous les espaces disponibles.

Récolte du kiwano

Avec l’apparition des fruits, il ne reste pas très longtemps à attendre. Deux semaines plus tard, ils seront prêts à ramasser, à condition bien sûr que les températures restent élevées. Les récoltes dureront jusqu’au début de l’automne, puis la plante est arrachée. Assurez-vous de procéder avant le gel, sinon une pourriture prématurée des fruits et une perte de goût se manifesteront.

Comment manger le kiwano?

La pulpe et les graines du fruit sont consommées ensemble. Une longue cuillère à café vous sera utile. Cette récolte peut être ajoutée aux salades de fruits, viandes et salades. Le goût et l’arôme rafraîchissants de la banane sont parfaits pour tous les desserts. Le goût oscille entre la banane mentionnée ci-dessus et le kiwi. C’est cette combinaison spécifique qui le rend attrayant. Riche en cuivre, manganèse, potassium, zinc, magnésium et fer, le kiwano est recommandé pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et d’hypertension.

Conclusion

Les tiges et les ramifications de la plante sont recouvertes de petites épines. N’oubliez pas des gants de jardin épais pour la cueillette. La culture du kiwano permet au fans de sucré ou salé de préparer de nombreuses recettes. Vous pouvez ainsi l’accommoder en sorbet, sauce, smoothie, soupe ou gâteau.

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