Comment Cultiver Du Coing Sous Serre

Comment Cultiver Du Coing Sous Serre

Pour cultiver du coing, il faudra prendre en compte les exigences de cet arbuste à la floraison spectaculaire. Plutôt sans souci, il s’adapte bien aux climats hexagonaux et résiste très bien au gel  en hiver. Une serre conviendra parfaitement, en vue de contrôler l’humidité du sol. Découvrez ce fruit très parfumé.

Caractéristiques du coing

Il atteint habituellement environ 3 mètres, mais correctement entretenu et soigné, il est capable de grandir jusqu’à 8 mètres. Son grand fruit jaune aromatique est un ingrédient idéal pour de savoureuses marmelades, confitures, jus, compotes, pâtes et concoctions. Parmi ses avantages, il semble avoir de nombreuses propriétés pour la santé et contenir beaucoup d’éléments micro et macro précieux. En automne et en hiver, on conseille le coing comme composant régulier du régime alimentaire. Sa concentration en vitamine C est plusieurs fois plus élevée que toute autre plante. De plus, il soutient le système immunitaire dans la lutte contre le rhume et la grippe.

Le coing est un fruit fragile, en particulier pendant les premières étapes de son développement. Pendant sa croissance, il est exposé à des vents froids et rafales qui peuvent facilement l’endommager. C’est pourquoi il est primordial de créer des conditions favorables pour sa floraison et fructification. Les fruits du cognassier n’atteignent leur pleine maturité qu’en octobre et les gelées sont souvent déjà présentes. La serre tunnel est une solution efficace pour les premières saisons. La protection de la bâche permet à l’arbuste d’acquérir une résistance naturelle au froid et aux agents pathogènes.

1. Sol et positionnement

C’est un arbuste qui n’a pas d’exigence élevée concernant le sol. Il peut être planté dans la plupart des substrats. Bien sûr, il fleurit plus abondamment et fournit de meilleurs rendements sur des sols fertiles. Évitez les sols alcalins qui entraînent des carences en fer et augmentent l’exposition aux maladies. Le coing devra être placé dans une zone ensoleillée et chaude, avec un sol légèrement acide et un pH compris entre 5,6 et 6,6.

Le substrat dans la serre devra être léger, avec une structure aérée et enrichi avec de la matière organique (compost). Toutes les mauvaises herbes doivent être retirées avant la plantation et systématiquement pendant son développement. La zone choisie devra également être caractérisée par un faible niveau en eau souterraine. L’excès et la pénurie d’eau entrainent une croissance lente et une perte de rendement.

2. Conditions climatiques

En tant que plante sensible au gel, le coing ne s’adapte pas lorsque ce phénomène est trop fréquent. Lorsque sa culture est mise en oeuvre sur des sites froids, sa croissance est ralentie. La production de fruits est moindre, ainsi que ses qualités aromatiques. Protégez le aussi des vents violents.

3. Planter des coings sous abri

Lorsque le sol et l’emplacement conviennent aux besoins de la plante, la plantation d’arbustes peut être effectuée au printemps ou en automne. L’espacement ne doit pas être inférieur à 3 mètres entre les semis. Dans les grandes serres et pour une croissance correcte, ils peuvent être espacés de 5 x 5 m. Un petit tunnel peut être installé pour les jeunes arbustes – créant des conditions favorables à leur développement sous abri. Protégé contre le gel et les vents froids, le coing se développera beaucoup plus rapidement pour atteindre le stade de fructification.

4. Tailler les cognassiers

Pour améliorer la vivacité du cognassier, il est coupé à environ 80 cm au-dessus du sol au printemps. Il est structuré de manière à ce que chaque côté se développe uniformément et que toutes les branches aient accès à la lumière du soleil. Supprimez le bois mort.

5. Soins des coings

Les arbustes peuvent également être amenagés en haies, et même s’ils donnent beaucoup moins de fruits, ils occupent également beaucoup moins d’espace (tous les 50 cm). Lorsque vous placez des coings dans une serre de jardin en automne, un monticule de terre doit être formé autour de la souche. Celui ci, avec l’arrivée du printemps, sera retiré. Paillez avec du compost ou du fumier en automne. Arrosez par temps sec.

6. Récolter et stocker

Veillez à ramasser avant le gel qui influence négativement leur temps de conservation. Au moment de la récolte, il faut prendre soin de ne pas endommager leur peau. Toute lésion ou blessure entraînerait un processus de détérioration. Rappelez-vous de ne pas stocker les coings avec d’autres fruits qui pourraient absorber leur arôme. Les fruits de cognassiers peuvent être conservés dans un endroit frais pendant plusieurs semaines et traités par la suite.

Conclusion

On ne peut que conseiller de cultiver du coing, de la famille des rosacées. Rustique, le cognassier peut être cultivé dans toutes les régions. Pour ces effets positifs pour la santé, il est récemment réapparu comme un super aliment. Sa concentration en vitamine C est plusieurs fois plus élevée que toute autre plante. De plus, il soutient le système immunitaire dans la lutte contre le rhume et la grippe. Utile en temps de crise sanitaire!

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