Cultiver des pois au jardin demeure incontournable et une serre rendra de grands services dans cet optique. Les petits pois sont définitivement l’une des plantes légumineuses les plus populaires. Ces petites billes vertes sont délicieuses même crues. Elles donnent aux plats un arôme et une saveur uniques lorsqu’elles sont associées à d’autres légumes. Les graines dans les gousses contiennent une grande quantité de vitamines B, C, E et K, ainsi que beaucoup de microéléments. En outre, les surplus de récolte peuvent facilement être congelés et utilisés pendant les mois d’hiver. Cultiver des pois sous serre demeure incontournable.
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1. Cultiver dans un sol adapté
En tant que plante grimpante, elle ne sera pas vraiment exposée au vent à l’intérieur du tunnel. Comme pour toute variété haute, il est préférable de l’attacher à l’aide de ficelles et de piquets. Les pois auront alors assez de place pour développer des gousses, avec un éclairage adéquat, débouchant sur la production de graines vertes rondes savoureuses à forte teneur en sucre.
Les pois sont cultivés sur un sol meuble avec une structure perméable et un pH de 6 à 7,5. En tant que plante de jours longs, il lui faut beaucoup de lumière. Donc l’exposition au soleil devra être aussi soutenue que possible.
2. Semer des pois
La plante a besoin de beaucoup de soleil pour se développer à chaque étape de sa croissance. Les pois peuvent être transférés dans la serre lorsque la température intérieure atteint 2 ° C ou plus. La culture des pois à partir d’une graine est un processus long, donc de nombreux jardiniers commencent avec des semis. L’espacement effectif est de 30 x 20 cm pour culture unique ou 40 x 40 cm lorsqu’ils sont cultivés avec des cultures associées.
C’est une plante à longue période de croissance, c’est pourquoi elle est souvent cultivée comme une culture principale. Mais si une zone entière lui est destinée , vous pouvez cultiver des épinards, des laitues ou du chou frisé comme pré cultures. Les pois peuvent être cultivés la première année après fertilisation avec du fumier.
3. Conditions de culture et positionnement
Assurez-vous que le site de culture des pois n’a pas été précédemment occupé par une autre légumineuse. Ceci est très important parce que les légumineuses souffrent d’un certain nombre d’agents pathogènes et de ravageurs. Ceux ci peuvent se dissiper pendant l’hiver pour ensuite réapparaître au printemps et prospérer à nouveau sur leurs hôtes. Le pois s’accommodera de la proximité des carottes, radis, navet ou pomme de terre , en évitant surtout des voisins comme l’ail, l’échalote ou l’oignon.
Les pois peuvent être rappatriés sur leur premier emplacement après 4 ans et après plusieurs opérations de fertilisation. Il est préférable que la température ne tombe pas en dessous de 15 ° C. Un sol fertile et riche en humus est le meilleur substrat pour cette plante. Les pois sont sensibles à toute pénurie d’eau, ainsi qu’une humidité excessive.
4. Choisir ses variétés de pois
Il existe deux types de cultivars: petits pois et pois gourmand. Le premier est récolté en juin et les graines en août. Il est formé de gousses non comestibles, on ne mange donc que les fèves se développant à l’intérieur. Duet, Valor et Kadona, parmi les plus populaires, sont des variétés douces et juteuses. La deuxième espèce, le pois gourmand, est entièrement comestible. Il est plus délicat et peut être mangé cru sur la plante. Il peut également être conservé et congelé après une cuisson appropriée. Les variétés Hetman, Count et Baikka sont le plus souvent les choix pour la culture sous abri.
5. Fertiliser les plants
Lors de la fertilisation des pois, il faut procéder parcimonieusement. En tant que légumineuse, cette plante lie l’azote de l’atmosphère et toute addition de cet élément doit être minimale. En ce qui concerne les engrais minéraux, ils sont utilisés avec précaution et avant de semer. Fertiliser en automne plutot qu’au printemps. Un tel apport serait trop puissant. En retour, en fin de saison, cette plante offrira un site pouvant accueillir brocolis, chou fleurs et autres choux d’automne et d’hiver.
6. Récolter les pois
Environ deux semaines après l’apparition des fleurs, les gousses se gonflent et sont prêtes pour la production. Lorsque les pois obtiennent une couleur verte intense et que les graines sont visibles ou palpables à l’intérieur, les producteurs ont l’assurance qu’ils sont arrivés à maturité. N’oubliez pas de récolter avant la perte de couleur. Les plus grandes gousses cessent alors de pousser et finissent par durcir.
Conclusion
Ingrédient indispensable pour les salades , avec son goût sucré unique et sa valeur bénéfique pour la santé , les pois sont devenus des favoris sous la serre. De plus, les pois sont appréciés par les enfants qui, comme nous le savons tous, ne sont généralement pas très fans de légumes. C’est l’occasion de les intéresser au potager et de cultiver des pois en famille. De nombreuses découvertes viendront agrémenter cette expérience enrichissante!