Cultiver Des Salades Sous Serre

Cultiver Des Salades Sous Serre

Les salades sont quasi systématiquement cultivées au jardin et sous abri. Mâche, boston, frisée, rucola, laitue beurre, iceberg, romaine, radicchio, ne sont que quelques variétés communes et populaires . Dans ce mini guide, nous présenterons comment cultiver des salades sous serre, étape par étape.

Culture de salades sous serre

La salade sera plantée sur des sols sablo-argileux, bien que sa culture soit envisageable sur presque n’importe quel type de substrat. Une structure sableuse sèche est peu adaptée pour ce représentant de la famille des astéracées. Il n’y a pas d’exigence pour leur positionnement : la croissance est possible dans les zones lumineuses et semi-ombragées. Cependant, au tout début de la pousse, la salade doit bénéficier de beaucoup de lumière. Ne pas leur fournir les conditions nécessaires ralentira leur croissance.

Pour se développer, la salade a besoin d’une température relativement basse. Par forte chaleur, il est recommandé de les couvrir. Plantez les dans un substrat fertile et humide (humus) pour obtenir les meilleures feuilles tendres. Parfois, grâce à sa courte période de culture, on la sème comme une pré culture, pour une production d’accompagnement ou d’appoint, occasionnant plusieurs récoltes par an.

Salades à partir de semis

Pour une récolte précoce, semez le type de salade choisi 6 semaines avant de la transplanter dans le tunnel de jardin. Dans la serre, semez avec un espacement de 15 cm ou dans des pots, pour fournir à chaque plante un accès à la lumière.

L’avantage avec les salades est que vous pouvez semer et récolter à toutes les périodes de l’année et profiter de belles feuilles régulièrement, sans coupure de production. Il existe suffisamment d’espèces pour faire face différentes conditions climatiques.

Planter des salades sous abri

Comme la laitue n’est pas très sensible aux basses températures, vous pouvez démarrer pendant la seconde moitié de mars. Parce que les salades précoces forment des têtes plus petites, veillez à planter avec un espacement de 25 X 30cm. Un espacement de 40 x 25cm est conseillé pour les variétés suivantes avec des feuilles plus longues.
Plantez en veillant à ce que la partie centrale de la feuille ne soit pas recouverte de terre.

Rappelez-vous également que les asteracées ont un système racinaire peu profond. Il n’est donc pas conseillé de les planter en compagnie de légumes à racines profondes. Les ravageurs les plus nuisibles et les plus friands de salade sont les limaces. Une serre de jardin avec un film plastique bien enterré vous évitera une invasion. Cependant, s’ils sont présents, vérifiez l’étanchéité des parois latérales et mettez des pièges.

Soins des salades

Les soins systématiques se limitent à l’irrigation et l’élimination des mauvaises herbes. Le système racinaire superficiel ne nécessite pas d’arrosage massif. Veillez à ne pas arroser les feuilles, car cela peut entraîner des pourrissements et affaiblissements. Pour accélérer ou prolonger la production, couvrir avec un textile agro. Vous conserverez la chaleur du sol et améliorerez ainsi la croissance des plantes.

Concernant le sol dans une serre, il peut être additionné d’engrais vert et de fumier de poule. A préparer soi-même ou à acheter tout prêt en sacs.

Variétés de salades pour tunnel

Dans les variétés disponibles, on trouve des différences de forme, de taille, de couleur. En outre, elles peuvent être classées en tant que précoces, moyennement précoces , moyennement tardives et tardives. Chacun trouvera la texture et le gout qui lui conviendra à chaque saison. Quelques-unes sont listées ci-dessous:

1. laitue beurre

La plus souvent cultivée sur les parcelles, jardins et sous serres. Caractérisée par des feuilles délicates et un cœur serré. Très bonne résistance à la chaleur.

2. iceberg

Une variété en forme de boule , avec des feuilles fermes et croustillantes légèrement plissées, idéales pour les sandwiches

3. laitue romaine

Têtes ovales et feuilles plus épaisses et légèrement allongées, tolère une chaleur élevée. Un peu oubliée de nos jours

4. chicorée scarole

Variété tardive souvent cultivée sur une jachère. Récoltée tard en automne ou juste avant l’hiver , grandes feuilles frisées et croquantes. Variété aux feuilles croquantes et facilitant la digestion.

5. laitue feuille de chêne

Une variété délicate qui ne développe pas une tête serrée. Feuilles tendres fondantes et non croquantes. Un espace de culture restreint sera suffisant

6. batavia

Une variété à feuilles entaillées, parfois rougeâtres , légèrement sucrées. Résistante au gel, cultivée jusqu’à la fin de l’automne. Peu enclin à la montaison.

Récolte et stockage

La récolte dépend de la variété et de la date de plantation. La tête de laitue est cueillie tôt le matin, les feuilles sont plus fermes et moins vulnérables à cette période. Pour maintenir des salades fraiches,  stockez les à 0 ° C, avec un taux d’humidité jusqu’à 90%.

Conclusion

Savoureuses et bénéfiques, visuellement appétissantes, les salades sont à la fois une décoration et une source de vitamines et de micronutriments nécessaires à une alimentation saine. Cultiver des salades sous serre de jardin est très simple. Un potager sans salade ne serait pas vraiment un potager.

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