Il suffit de suivre ces deux étapes pour apprendre à cultiver le pourpier à partir de boutures.
Le pourpier est une plante annuelle, donc chaque printemps, vous pouvez essayer d’obtenir de nouvelles à partir de boutures (vous pouvez les acheter sur les marchés). Il est également possible de les faire pousser à partir de graines.
Les graines peuvent être semées dans une serre ou directement dans le jardin à la fin du printemps. Ceux qui possèdent une serre ou un tunnel de jardin peuvent l’utiliser cette structure à leur avantage, en procurant à la plante des conditions stables pour favoriser un enracinement plus rapide.
Bien que le pourpier soit facile à cultiver, il est conseillé de le cultiver sous serre afin de garantir le bon développement de ses racines. N’oubliez pas que même la plante la plus facile à cultiver peut
avoir du mal à démarrer. Vous fournirez les bonnes conditions pour le pourpier dans l’environnement optimal d’une serre.
Contenu
Comment cultiver le pourpier à partir de boutures. Guide en deux étapes
Étape 1 : Récolte et enracinement
La première étape de la culture du pourpier à partir de boutures consiste à récolter des pousses. Comme pour la plantation d’autres plantes avec cette méthode de propagation, utiliser une plante mère saine pour s’assurer qu’elle ne sera pas affaiblie après la coupe. De plus, utilisez un couteau bien aiguisé et stérile pour assurer une section propre et prévenir les maladies.
Une pousse de 15cm devrait être suffisante pour l’enracinement, mais assurez-vous de retirer toutes les feuilles de la moitié inférieure. De cette façon, vous ne risquez pas le pourrissement au contact du sol.
Après avoir procédé, vous serez prêt à planter la tige.
Vous pouvez commencer par placer les boutures de pourpier en terre ou dans un conteneur sous serre.
La culture sous couvert est plus avantageuse, maintenant un environnement stable. Placez les plants dans un sol humide et dans un endroit clair, mais loin de la lumière directe du soleil.
Étape 2 : Entretien et rempotage
L’enracinement peut prendre une semaine. Vous pouvez vérifier sa progression en tirant et en déplaçant doucement la plante pour voir si elle s’est implantée.
N’arrosez le sol que lorsqu’il est sec, car un excès d’humidité peut favoriser la pourriture des racines.
Si vous avez planté à l’intérieur, n’oubliez pas de les acclimater avant de les transférer de façon permanente dans le jardin. De cette façon, vous ne risquez pas de choc de transplantation.
La bonne nouvelle concernant le pourpier est que ces plantes ne sont pas sensibles aux changements de conditions environnementales. N’oubliez pas qu’elle s’apparente aux mauvaises herbes (elle pousse dans les zones sèches, souvent sur le sable). Cela permet de la cultiver facilement même dans les zones arides.
N’oubliez pas de gérer leur progression, en les cueillant régulièrement pour contrôler leur croissance, car elles sont très envahissantes.
Comment cultiver le pourpier à partir de graines
Si vous n’avez pas de plantes mères sur lesquelles vous pouvez prélever des boutures, vous pouvez rapidement commencer à cultiver le pourpier à partir des semences. Il se multipliera dans le jardin et devrait être prêt à récolter au bout de deux mois. Choisissez un site fertile, un sol bien drainé ainsi qu’une humidité adéquate.
Le pourpier potager est une plante thermophile, vous pouvez donc aussi semer sous serre les graines de pourpier. Remplissez les conteneurs de terre fertile et placez-les dans un endroit chaud afin que la plante germe. Le pourpier n’est pas une plante exigeante. Mais il faut au moins 8 à 10 degrés pour germer, donc planifiez votre pourpier en fonctions des dernières gelées.
Quand ramasser le pourpier ?
Pour une saveur maximale, surveillez l’état de votre récolte. Saviez-vous que la cueillette des feuilles de pourpier tôt le matin vous procure la saveur la plus intense ? En effet, la plante retient l’humidité pendant les périodes chaudes et sèches, ce qui intensifie son goût aigre-salé.
Utilisations du pourpier
En plus de l’utiliser comme une herbe ou condiment, vous pouvez également bénéficier ses propriétés médicinales. Des études ont montré sa valeur médicinale dans le traitement de diverses affections telles que les maux de tête, la toux, les brûlures et l’arthrite. Le pourpier agit même comme relaxant musculaire, émollient, laxatif, diurétique, tonique cardiaque et anti-inflammatoire naturel.
Le pourpier offre ces avantages grâce à ses nutriments. Il est notamment riche en antioxydants, notamment l’acide ascorbique, acide alpha-linolénique et bêta-carotène. Afin de réaliser le plein potentiel de la plante, il est important de la cultiver dans les meilleures conditions possibles. Cela a un impact direct sur sa composition nutritionnelle.
Pourquoi le pourpier est-il envahissant ?
Le pourpier est une mauvaise herbe aux propriétés étonnantes, souvent utilisée en cuisine pour les soupes, salades et sauces. Sa douceur et son acidité uniques se marient bien avec d’autres herbes.
Toutefois, cette plante peut se reproduire à un rythme élevé car elle produit rapidement beaucoup de pousses. Vous devez donc contrôler la croissance de votre culture en la taillant régulièrement, avant qu’elle ne colonise votre jardin. Elle peut s’étendre et dominer une zone en en un an seulement, laissant des tapis végétaux denses. Cela peut être problématique, lorsque vous faites pousser d’autres végétaux car le pourpier bloque l’apport lumineux. Qui plus est, le fait d’avoir des sites avec du pourpier mal géré est inesthétique et affecte négativement la la qualité des cultures à faible rendement.
Dans la culture du pourpier en plein champ, il est important de pailler le sol. Ceci permet de réduire la croissance des mauvaises herbes ou de couvrir le sol avec une bâche plastique transparente, connu sous le nom de solarisation du sol.
Certains jardiniers utilisent également des insectes, qui sont capables de s’en nourrir et les empêchent ainsi de se reproduire. Toutefois, si tout cela échoue, vous pouvez envisager d’utiliser des herbicides de pré-émergence et de post-émergence pour lutter contre leur propagation.
Conclusion
Le pourpier pousse généralement à partir de graines, mais vous pouvez également cultiver cette herbe à partir de boutures. Pour obtenir du pourpier à partir de boutures, on peut procéder en deux étapes simples, semblables à l’enracinement d’autres végétaux à l’aide de cette méthode. Choisissez une plante saine et sectionnez environ 15cm pour la plantation.
Supprimez les feuilles inférieures et plantez-les dans une serre pour garantir de bonnes conditions.
Le pourpier étant une mauvaise herbe, il poussera facilement, au vu de ses exigences réduites. Toutefois, la récolte est importante pour que la plante ne colonise pas tout un potager.
D’une manière générale, peu de plantes peuvent se targuer d’avoir une teneur aussi élevée en minéraux et de vitamines antioxydants. Le pourpier présente de nombreux avantages, et pas seulement pour la cuisine. Il peut agir également comme un médicament naturel. Toutefois, il faut lui fournir des conditions de culture idéales afin de préserver ses qualités nutritionnelles.