Comment bien cueillir des herbes sans tuer les plantes

Comment bien cueillir des herbes sans tuer les plantes 1

Savez-vous que vous pouvez apprendre à cueillir des herbes sans tuer la plante en distinguant les méthodes de récolte de chaque plante? Vous trouverez ci-dessous sept des herbes les plus courantes que vous pouvez cultiver dans le jardin. Ces herbes varient des annuelles, des vivaces et des bisannuelles, et elles diffèrent également à certains égards en termes de cueillette.

Vous devez connaître les méthodes de récolte de chaque herbe pour les garder saines et productives pour la prochaine cueillette. Ils n’ont pas de différences significatives, mais chaque jardinier doit avoir ces compétences en arsenal pour avoir un jardin d’herbes florissant. Sinon, cueillir des herbes est une tâche enrichissante car votre plante en bénéficiera également et sera plus productive pour la prochaine récolte.

Comment cueillir des herbes sans tuer de plante pour les débutants

De manière générale, il est idéal de commencer à cueillir des herbes dès qu’elles ont du feuillage pour favoriser la croissance. À chaque saison, vous pouvez atteindre les trois quarts du développement avant que la plante ne commence à fleurir. De cette façon, la production de feuilles sera continue.

Vous pouvez également encourager la ramification latérale en pinçant stratégiquement les tiges d’herbe au niveau d’un nœud de feuille. Et si vous voulez assurer une récolte savoureuse, vous voulez commencer à cueillir vers le milieu de la matinée avant que le soleil ne devienne trop chaud. Cette fois, la teneur en huile de l’herbe est élevée, mais n’oubliez toujours de ne choisir que ce dont vous avez besoin.

Pour garantir des herbes savoureuses et productives, n’oubliez pas de garantir leurs conditions idéales avant et après la récolte. Un environnement contrôlé comme la serre rend cela plus pratique et permet une récolte continue à partir de plantes herbacées saines.

Basilic

Parce que le basilic est la plante de compagnon idéale pour d’autres herbes, il n’est pas surprenant qu’il soit l’une des herbes les plus communes du jardin. Cependant, connaissez-vous la meilleure façon de récolter le basilic? Parmi cette liste, le basilic est l’herbe que vous pouvez littéralement cueillir avec vos doigts sans avoir besoin d’autres outils.

Vous pincerez le dessus de la plante pour récolter les feuilles dont vous avez besoin pour une consommation immédiate. D’autre part, vous pouvez également récolter le basilic pour l’hiver en coupant toute la tige. N’oubliez pas de laisser environ quatre feuilles pour que la plante puisse repousser pour une cueillette ultérieure.

Coriandre

Vous pouvez cueillir la coriandre sans tuer accidentellement la plante à l’aide de ciseaux tranchants et stérilisés tôt le matin. Vous voulez commencer à couper avant la période de floraison et juste après l’arrêt de la croissance. Un bon conseil pour connaître le meilleur moment pour cueillir la coriandre est lorsque la plante mesure environ 20 cm de haut.

Menthe

Contrairement à la coriandre, le meilleur moment pour cueillir les tiges de menthe est lorsque la plante commence à fleurir. Ceci est crucial pour récolter la menthe aromatique et savoureuse. Une fois que la plante entre en bourgeonnement, vous pouvez sélectionner la partie supérieure.

Vous pouvez utiliser des ciseaux ou simplement pincer les feuilles lors de la cueillette. Cependant, veillez à ne pas endommager la tige. Vous pouvez cueillir à tout moment, mais vous pouvez également couper la menthe entière au premier jeu de feuilles si vous prévoyez de récolter en gros volumes.

Cela conduit à une plante plus productive pour la prochaine récolte. Néanmoins, la menthe est l’une de ces plantes qui peuvent résister à la cueillette par rapport à d’autres herbes, vous ne devriez donc pas vous inquiéter.

Origan

Une erreur courante est de prendre l’origan de la racine, alors n’oubliez pas de ne choisir que les tiges florales saines juste au-dessus d’un nœud pour encourager la croissance plus tard. Récoltez les couronnes fleuries de 12 pouces à l’aide d’un couteau ou d’une cisaille et faites-le dans la seconde moitié de la journée. Il vaut également la peine de souligner de ne jamais couper plus des ⅓ de la plante, car cela la taille trop.

Persil

Une erreur que vous pouvez éviter lors de la cueillette du persil est de prendre les tiges avec un seul segment de feuilles. Au lieu de cela, attendez environ 90 jours pour commencer la récolte après la plantation. Vous voulez cueillir des branches avec de nombreuses feuilles, environ trois paquets, pour garantir qu’elles sont parfumées et prêtes à être récoltées.

Coupez le persil sous la racine, près de la base pour encourager plus de tiges plus tard. N’oubliez pas de récolter à la périphérie de la plante et non à l’intérieur.

Romarin

Les jeunes tiges de romarin d’environ 8 pouces sont prêtes pour la récolte. Coupez-les à l’aide de ciseaux et faites-le avant que la plante commence à fleurir pour garantir des huiles très aromatiques. Semblable à la menthe, le romarin est résistant à la récolte tant que vous laissez ses tiges ligneuses.

Thym

La beauté du thym est que tant que vous conservez son système racinaire, vous pouvez récolter à tout moment de l’année. Utilisez des ciseaux de cuisine ou coupez au-dessus d’un bouquet de feuilles de thym, et vous pouvez également obtenir les nouvelles pousses. Comme avec le romarin, ne prenez pas les tiges ligneuses.

Conclusion

C’est toujours passionnant de cultiver ses propres herbes, il n’est donc pas surprenant que les jardins d’herbes aromatiques soient omniprésents de nos jours. Mais savez-vous comment cueillir des herbes sans tuer la plante? Chaque herbe a un moment idéal, un signe de croissance et une technique de récolte.

L’apprentissage de ces techniques est crucial si vous voulez que les herbes soient productives pour la récolte suivante. La beauté de la plupart des herbes est qu’avec une cueillette, un pincement ou une coupe appropriés, cela les encouragera également à se développer en meilleure santé et à en fournir plus. Dans l’ensemble, n’oubliez pas d’être doux avec vos herbes, de préserver leurs racines et d’éviter de récolter les tiges ligneuses.

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