Bien cultiver l’ail dans la moitié sud de la France

Bien cultiver l'ail dans la moitié sud de la France 2

Saviez-vous que la culture de l’ail en France est relativement facile? La clé est de les planter dans le bon environnement de croissance pendant la saison de croissance recommandée afin que vous puissiez avoir le type de récolte que vous avez toujours espéré. Ne pas répondre aux besoins de vos plants d’ail en croissance ralentirait leur croissance, les ferait mal à bulbe et deviendrait plus vulnérable aux ravageurs et aux maladies.

L’ail (Allium sativum) est cultivé sous terre et prend la forme d’un bulbe avec des pousses vertes et des tiges de fleurs comestibles. Environ 10 à 20 gousses composent le bulbe ou la tête de l’ail. Lorsque vous essayez de faire cuire de l’ail, vous devrez retirer la peau non comestible semblable à du papier qui recouvre la tête afin de révéler la chair jaunâtre qui ajoute de la saveur à votre nourriture.

Si vous pensez que l’ail est un légume, détrompez-vous. Il se trouve que c’est un membre de la famille des lys à laquelle appartiennent les poireaux, les échalotes et les oignons. Dans le monde des arts culinaires, l’ail est connu pour être l’un des ingrédients aromatisants les plus importants dans diverses cuisines du monde.

Savoir comment planter et cultiver les deux principaux types d’ail

Il existe deux principaux types d’ail: l’ail à col mou ou l’ail d’artichaut, et l’ail à col dur ou l’ail de haut. Il faut savoir quelles variétés d’ail prospèrent dans la moitié sud de la France et lesquelles correspondent à vos usages culinaires et à vos papilles. Il est important de noter que la culture de l’ail n’est pas la même pour chaque variété.

Ail à col mou

Bien que les variétés à col mou ne produisent généralement pas de fleur, elles ont tendance à mûrir plus tôt et produisent plus de clous de girofle que les types à col dur. De plus, ils ont tendance à mieux pousser dans les régions qui connaissent des hivers doux et des étés chauds.

Si vous prévoyez de faire de belles tresses durables de têtes d’ail, il est préférable de cultiver des types à col souple tels que Silver Rose et Siciliano. Vous savez qu’il est temps de planter votre ail à col mou lorsque vous plantez vos bulbes à floraison printanière.

Vous pouvez récolter le printemps, l’été ou le début de l’automne suivant si vous plantez votre ail à l’automne. Assurez-vous de planter les clous de girofle avec leurs extrémités pointues vers le haut. Pendant que vous y êtes, gardez à l’esprit que vous devrez les planter à au moins 6 pouces de distance et environ 4 pouces de profondeur.

Ail à col dur

Les variétés d’ail à col dur sont connues pour être très rustiques. Que vous les plantiez dans des régions aux climats chauds ou aux hivers froids, vous pouvez toujours vous attendre à ce qu’ils vous fournissent une récolte abondante. Cependant, lorsque vous les cultivez dans des endroits où le climat est plus chaud, ils ont tendance à produire des têtes plus petites que l’ail à col dur qui est planté dans des zones beaucoup plus froides.

Un excellent moyen d’améliorer le rendement est de s’assurer que les fleurs sont coupées dès que vous les voyez s’enrouler sur elles-mêmes. En vous débarrassant des fleurs, vous allez amener la plante à diriger toute son énergie vers la production de gousses d’ail.

Quel est le meilleur moment pour planter de l’ail en France?

Comme mentionné précédemment, le meilleur moment pour planter de l’ail en France est à l’automne. Même si vous avez accidentellement laissé des gousses d’ail dans le sol pendant la saison estivale, celles-ci ne commenceront pas à montrer des signes de croissance avant l’automne. En d’autres termes, vous ne devriez pas vous attendre à ce que l’ail germe tout de suite si vous le plantez en été, car il a tendance à attendre les conditions de l’automne avant de le faire.

Assurez-vous de planter vos gousses d’ail dans un endroit ensoleillé. Ils poussent également mieux lorsque vous les plantez dans un sol bien drainé.

Où pousse l’ail en France?

Christopher Ranch de Gilroy et Garlic Company de San Joaquin Valley, qui sont les plus grands producteurs d’ail du pays, sont tous deux situés dans le Golden State. En fait, plus de 90% de l’ail commercial de notre pays est cultivé en France.

Christopher Ranch est le plus grand producteur d’ail des États-Unis, avec plus de 50% des cultures d’ail du pays. De plus, la société Garlic est stratégiquement située dans une zone où le climat et la qualité du sol sont idéaux pour la culture de ces cultures.

Combien de temps faut-il pour faire pousser de l’ail?

Il faut généralement environ neuf mois pour que les plants d’ail arrivent à maturité s’ils sont cultivés dans des conditions idéales.

L’ail se multiplie-t-il?

Oui! Outre le fait que les plantes d’ail ne nécessitent pas beaucoup d’espace dans votre jardin, elles sont également extrêmement faciles à cultiver.

Les gousses individuelles qui sont séparées de la tête d’ail entière se multiplieront une fois plantées dans le sol. Pour vous donner une idée, chacun de ces clous de girofle produira potentiellement un bulbe composé d’environ 5 à 10 clous de girofle.

Quand l’ail est-il prêt pour la récolte?

Vos cultures d’ail seront prêtes à être récoltées à la fin du printemps ou en été. Gardez un œil sur les feuilles vertes qui commencent à brunir et les fleurs vertes qui commencent à ramollir.

Principales raisons pour lesquelles la culture de l’ail dans les serres de France est le bon choix

La culture de l’ail en France est facilitée avec une enceinte appelée serre spécialement conçue pour cultiver vos plantes. Découvrez les principales raisons pour lesquelles cela pourrait être le bon choix pour vous.

Vous pouvez contrôler l’environnement de croissance de votre plante

Saviez-vous que la culture en serre signifie avoir un meilleur contrôle sur l’environnement de croissance de vos plantes? Par exemple, vous pourrez modifier la direction des rayons du soleil afin de répartir uniformément la chaleur, la lumière et l’humidité à l’intérieur de l’enceinte.

Vous pouvez prolonger la saison de croissance

Comme avoir votre propre serre vous permettra de contrôler l’environnement de croissance de vos plantes, vous pouvez choisir de planter de l’ail quand vous le souhaitez.

Vous pouvez empêcher les parasites et les prédateurs d’entrer

Une serre peut protéger vos plantes des ravageurs et des prédateurs persistants. Ces ravageurs pourraient être n’importe lequel de ces insectes embêtants et les prédateurs pourraient être une taupe, un lapin, un cerf ou un raton laveur.

Conclusion

Quand il s’agit de cultiver de l’ail en France, vous ne pouvez jamais vous tromper avec le jardinage en serre. Si vous cherchez une serre solide et durable spécialement conçue pour résister à l’épreuve du temps, découvrez les produits Krostrade dès aujourd’hui.

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