¿Sabías que cultivar ajo en el sur de España es relativamente fácil? La clave es plantarlos en el entorno de crecimiento adecuado durante la temporada de crecimiento recomendada para que pueda tener el tipo de cosecha que siempre ha esperado. Si no satisface las necesidades de sus plantas de ajo en crecimiento, se detendría su crecimiento, produciría un bulbo deficiente y se volvería más vulnerable a las plagas, así como a las enfermedades.
El ajo (Allium sativum) se cultiva bajo tierra y toma la forma de un bulbo con brotes verdes y tallos de flores comestibles. Aproximadamente de 10 a 20 dientes forman el bulbo o la cabeza del ajo. Cuando intente cocinar ajo, deberá quitar la piel no comestible, parecida al papel, que cubre la cabeza para revelar la carne amarillenta que agrega sabor a su comida.
Si cree que el ajo es un vegetal, piénselo de nuevo. Resulta ser un miembro de la familia de las azucenas a la que pertenecen los puerros, chalotes y cebollas. En el mundo de las artes culinarias, se sabe que el ajo es uno de los ingredientes aromatizantes más importantes en varias cocinas de todo el mundo.
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Saber plantar y cultivar los dos tipos principales de ajo
Hay dos tipos principales de ajo: el ajo de cuello blando o ajo de alcachofa, y el ajo de cuello duro o ajo de fraguado superior. Tienes que averiguar qué variedades de ajo prosperan en la mitad sur de España y cuáles se adaptan a tus propósitos culinarios y a tu paladar. Es importante tener en cuenta que el cultivo de ajo no es el mismo para todas las variedades.
Ajo de cuello blando
Aunque las variedades de cuello blando no suelen producir un escapo de flores, tienden a madurar antes y producen más clavos que las de cuello duro. Además, tienden a crecer mejor en áreas que experimentan inviernos suaves y veranos calurosos.
Si planeas hacer trenzas hermosas y duraderas de cabezas de ajo, es mejor cultivar tipos de cuello blando como Silver Rose y Siciliano. Sabrá que es hora de plantar su ajo de cuello blando cuando esté plantando sus bulbos que florecen en primavera.
Puede obtener una cosecha la siguiente primavera, verano o principios del otoño si planta el ajo en el otoño. Asegúrese de plantar los dientes con sus extremos puntiagudos hacia arriba. Mientras lo hace, tenga en cuenta que deberá plantarlos al menos a 6 pulgadas de distancia y aproximadamente 4 pulgadas de profundidad.
Ajo de cuello duro
Se sabe que las variedades de ajo de cuello duro son muy resistentes. Ya sea que los plante en áreas con climas cálidos o inviernos fríos, aún puede esperar que le proporcionen una cosecha abundante. Sin embargo, cuando los cultivas en lugares donde el clima es más cálido, tienden a producir cabezas más pequeñas que los ajos de cuello duro que se plantan en áreas mucho más frías.
Una excelente manera de mejorar el rendimiento es asegurarse de que las flores se corten tan pronto como note que se enroscan sobre sí mismas. Al deshacerse de las flores, hará que la planta dirija toda su energía hacia la producción de dientes de ajo.
¿Cuándo es el mejor momento para plantar ajo en España?
Como se mencionó anteriormente, el mejor momento para plantar ajo en el sur de España es en otoño. Incluso si accidentalmente dejó algunos dientes de ajo en el suelo durante la temporada de verano, estos no comenzarán a mostrar signos de crecimiento hasta el otoño. En otras palabras, no debe esperar que el ajo brote de inmediato si lo planta en el verano porque tienden a esperar las condiciones del otoño antes de hacerlo.
Asegúrese de plantar sus dientes de ajo en un área soleada. También crecen mejor cuando las planta en un suelo bien drenado.
¿Dónde crece el ajo en España?
Christopher Ranch de Gilroy y Garlic Company de San Joaquin Valley, que son los mayores productores de ajo del país, están ubicados en el Estado Dorado. De hecho, más del 90% del ajo comercial de nuestro país se cultiva en España.
Christopher Ranch es el mayor productor de ajo de EE. UU. Con más del 50% de los cultivos de ajo del país. Además, Garlic Company se encuentra estratégicamente ubicada en una zona donde el clima y la calidad del suelo son ideales para el cultivo de estos cultivos.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar ajo?
Por lo general, las plantas de ajo tardan unos nueve meses en madurar si se cultivan en condiciones ideales.
¿El ajo se multiplica?
¡Sí, lo hace! Aparte del hecho de que las plantas de ajo no requieren mucho espacio en su jardín, también son extremadamente fáciles de cultivar.
Los dientes individuales que se desprenden de toda la cabeza de ajo se multiplicarán una vez que estén plantados en el suelo. Para darte una idea, cada uno de estos dientes potencialmente producirá un bulbo que se compone de aproximadamente 5 a 10 dientes.
¿Cuándo está listo el ajo para la cosecha?
Sus cosechas de ajo estarán listas para la cosecha a finales de primavera o verano. Esté atento a las hojas verdes que comienzan a ponerse marrones y los paisajes de flores verdes que comienzan a ablandarse.
Principales razones por las que cultivar ajo en el sur de España con invernaderos es la elección correcta
Cultivar ajo en el sur de España es más fácil con un recinto llamado invernadero que está diseñado específicamente para cultivar sus plantas. Consulte las principales razones por las que esta podría ser la opción correcta para usted.
Puede controlar el entorno de crecimiento de su planta
¿Sabía que cultivar en invernadero significa tener un mayor control sobre el entorno de crecimiento de sus plantas? Por ejemplo, podrá cambiar la dirección de los rayos del sol para distribuir uniformemente el calor, la luz y la humedad dentro del recinto.
Puede extender la temporada de crecimiento
Dado que tener su propio invernadero le permitirá controlar el entorno de crecimiento de sus plantas, puede optar por plantar ajo cuando lo desee.
Puede mantener alejadas a las plagas y depredadores
Un invernadero puede proteger sus plantas de plagas y depredadores persistentes. Estas plagas podrían ser cualquiera de esos molestos bichos y los depredadores podrían ser un topo, conejo, ciervo o mapache.
Conclusión
Cuando se trata de cultivar ajo en el sur de España, nunca puedes equivocarte con la jardinería en invernadero. Si está buscando un invernadero resistente y duradero que esté diseñado específicamente para resistir el paso del tiempo, consulte los productos de Krostrade hoy mismo.