Los objetivos principales de la avicultura

Los objetivos principales de la avicultura 1

Una granja avícola es donde se crían aves domesticadas. Las aves de corral incluyen pollos, pavos, patos y gansos. Estos animales son criados por su carne y huevos. Son el ave más común criada tanto para carne como para huevos. Que se crían para su carne se llaman pollos de engorde. Los pollos que se crían para sus huevos se llaman gallinas ponedoras o ponedoras. Algunas razas especiales de aves de corral se crían para espectáculos y concursos.

Los objetivos principales de la avicultura!Actividades de granjas avícolas

  • preparando el gallinero para la llegada de los pollitos
  • alimentar a las gallinas
  • condiciones dentro de los gallineros, incluyendo la temperatura, la humedad y la calidad del aire.
  • líneas de alimentación y agua para asegurarse de que estén proporcionando a los pollitos mucha agua fresca y alimento para pollos.
  • salud de los pollos
  • limpieza de gallineros o gallineros
  • recolectar huevos (para gallinas ponedoras)
  • cargar pollos en camiones para trasladarlos a plantas de pollos (para pollos de carne)

La domesticación de las aves de corral tuvo lugar hace varios miles de años.

Esto pudo haber sido originalmente como resultado de la eclosión y cría de aves jóvenes de huevos recolectados en la naturaleza. Pero luego implicó mantener a las aves en cautiverio permanentemente. Las gallinas domesticadas pueden haber sido utilizadas para las peleas de gallos al principio y las codornices para sus canciones. Pronto se dio cuenta de lo útil que era tener una fuente de comida criada en cautividad.

La cría selectiva para un crecimiento rápido, la capacidad de poner huevos, la conformación, el plumaje y la docilidad tuvieron lugar a lo largo de los siglos, y las razas modernas a menudo se ven muy diferentes de sus ancestros salvajes. Aunque algunas aves todavía se mantienen en pequeñas bandadas en sistemas extensivos. Mayoría de las aves disponibles en el mercado hoy en día se crían en empresas comerciales intensivas.

Junto con la carne de cerdo, las aves de corral son uno de los dos tipos de carne más consumidos a nivel mundial, con más del 70% del suministro de carne en 2012 entre ellos; Las aves de corral proporcionan alimentos nutricionalmente beneficiosos que contienen proteínas de alta calidad acompañadas de una baja proporción de grasas. Toda la carne de aves de corral debe manipularse adecuadamente y cocinarse lo suficiente para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.

Tipos de aves de corral

Pollos

Se han desarrollado muchas razas diferentes de pollos para diferentes propósitos. Por simplicidad, puede ubicarlos en tres categorías generales: razas ponedoras, productoras de carne y de doble propósito.

Razas ponedoras

Estas razas son conocidas por su capacidad de puesta de huevos. Las razas populares de postura incluyen las razas White Leghorn, Red Sex Link y Black Sex Link. Una gallina sana pondrá huevos durante varios años. Las gallinas comienzan a poner aproximadamente a las 16-20 semanas de edad y pondrán entre 20-23 docenas de huevos el primer año. A los 14 meses, las gallinas ponedoras generalmente comienzan a mudar, el proceso por el cual dejan caer sus plumas viejas y crecen otras nuevas. No se ponen huevos durante este período. Después de la muda, las gallinas pondrán huevos más grandes pero menos por año (alrededor de 16-18 docenas).

Razas de carne

Las razas productoras de carne son muy eficientes para convertir el alimento en carne, produciendo aproximadamente una libra de peso corporal por cada dos libras de alimento que comen. Una raza popular productora de carne es una raza de Cornualles. La gallina de Cornualles es un cruce entre las razas de Cornualles y New Hampshire o Plymouth Rock. Los pollos productores de carne son de pechuga ancha y más grandes que las razas ponedoras. Crecen y se empluman rápidamente y pesarán cinco libras o más a las ocho semanas. Los pollos de engorde y las freidoras se matan entre 31/2 y 5 libras, mientras que un asador se mata entre 6 y 8 libras.

Razas de doble propósito

La raza de doble propósito es el clásico pollo de patio trasero. Estas razas son resistentes, autosuficientes y de cuerpo bastante grande. La mayoría pone huevos grandes con cáscara marrón. Los ejemplos incluyen las razas Rhode Island Red y New Hampshire. Algunas gallinas ponedoras y de doble propósito tienden a ponerse cluecas, lo que significa que querrán sentarse y eclosionar los huevos. Debido a que las gallinas cluecas no ponen huevos, la producción de huevos se verá afectada. Consulte con su agente de extensión local u otros expertos avícolas para ayudarlo a elegir las razas adecuadas.

Pavos, aves de caza y otras aves de corral

Los pavos, gansos, patos y faisanes a menudo se crían como mascotas o por sus cualidades productoras de carne y huevo. También pueden realizar proyectos fabulosos para que los niños aprendan habilidades de responsabilidad y cría de animales.

Razas

Hay más de cien razas y más variedades de aves. Las aves se clasifican según su utilidad para el hombre. Son tipo carne, tipo huevo, tipo dual y juegos, y tipo ornamental. Según su origen, hay cuatro grandes razas exóticas de aves. Son razas americanas, asiáticas, inglesas y mediterráneas. Además de lo anterior, muchas de las razas indígenas también se crían.

Los métodos de cultivo

La avicultura ahora se ha vuelto muy popular. Es reconocida como una industria organizada y con base científica con un enorme potencial de empleo. Desempeña un papel esencial en la economía rural de la India. Proporciona una fuente de ingresos lista para el cultivador. Además de carne y huevos, las aves de corral suministran plumas y abono rico. Los siguientes factores se están teniendo en cuenta para el crecimiento de la avicultura.

  • pequeña inversión inicial
  • disponibilidad de pollitos de calidad
  • intervalo de generación corto
  • rendimientos rápidos, seguros y mejores en comparación con otras especies de ganado
  • disponibilidad de mano de obra capacitada 6) mejor comprensión y conocimiento de los métodos de alimentación mejorados y científicos
  • gestión y control sanitario

La crianza implica las siguientes etapas

  • Selección de huevos
  • Los huevos destinados a incubar y criar deben seleccionarse con mucho cuidado. Los siguientes puntos deben considerarse durante la selección de los huevos.
  • El huevo debe ser fértil.
  • Sobredimensionados y pequeños no deben seleccionarse en lugar de los de tamaño mediano.
  • Con cáscara de color marrón oscuro eclosionan antes que los huevos con cáscara de color marrón claro.
  • Recién puestos son preferidos para la cría.

Incubación y eclosión

El huevo de gallina fertilizado se desarrolla durante los procesos de incubación y eclosión. El ave completamente formada emerge del huevo después de un período de incubación de 21-22 días. Durante este período, el huevo debe obtener una temperatura, humedad y ventilación óptimas, etc. El mantenimiento de los huevos recién puestos en condiciones óptimas hasta la eclosión se llama incubación.

La incubación es de dos tipos, a saber, incubación natural e incubación artificial. En el método de incubación natural, los huevos están sujetos al cuidado de la madre. Una gallina madre puede incubar solo un número limitado de huevos. En la incubación artificial, los huevos se mantienen en una cámara (incubadora), lo que estimula la condición ambiental óptima. En la incubación artificial, se puede incubar más cantidad de huevos que la incubación natural.
melancólico

La crianza es el cuidado y manejo de pollos jóvenes durante cuatro a seis semanas inmediatamente después de la eclosión. Al igual que la incubación, la crianza también tiene métodos naturales y artificiales. En el primero, los pollos de un día se dejan al cuidado de la madre, y en el segundo, se usa una criadora artificial con temperatura controlada.

Factores involucrados en la crianza

  • Temperatura: los polluelos eclosionados se mantienen dentro de la incubadora durante aproximadamente 36 horas y luego se transfieren a una criadora artificial. La temperatura óptima es 330c durante los primeros tres días. Durante las siguientes semanas de crianza, la temperatura se reduce en 30 ° C cada semana hasta que alcanza los 210 ° C.
  • Ventilación: el movimiento del aire fresco es esencial para la buena salud y el crecimiento adecuado de los pollitos. La ventilación deficiente provoca la acumulación de monóxido de carbono, amoníaco y vapor de agua, lo que puede provocar una infección microbiana en los gallineros.
  • Espacio en el piso: se debe proporcionar un espacio en el piso adecuado para el desarrollo adecuado del pollo. Se proporcionará un mínimo de 500 pies cuadrados de espacio por gallina. El hacinamiento de los pollos conduce a un crecimiento débil e induce tendencias caníbales entre las aves.
  • Basura: el suelo de la casa de cría está cubierto por lechos de heno, cáscara de arroz o aserrín, y esto se llama basura. La cama de arena debe tener un grosor de 5 a 7,5 cm y debe mantenerse seca.
  • Luz: para mantener la casa de cría libre de gérmenes infecciosos, la casa de cría debe estar bien ventilada. La luz solar uniformemente distribuida promueve el crecimiento adecuado de las aves y la formación de vitamina D.

La vivienda de las aves de corral es muy popular en nuestro país.

El objetivo principal de proporcionar alojamiento a las aves de corral es protegerlas del sol, la lluvia y los depredadores y proporcionarles comodidad. Los gallineros deben estar bien ventilados. Debe mantenerse fresco en verano y cálido en invierno. El piso del gallinero debe ser a prueba de humedad, a prueba de ratas, sin grietas, fácil de limpiar y duradero.

  • Alimentación de aves: la alimentación de aves de corral es una parte esencial de la cría. La dieta de los pollos debe contener una cantidad adecuada de agua, carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Los alimentos como el maíz, la cebada, los sorgos, el trigo, la torta de aceite, el arroz, etc. deben darse en los requisitos estándar.

Subproductos avícolas

Las aves y los productos avícolas son altamente perecederos. Por lo tanto. Se debe prestar la debida atención a los problemas de procesamiento, conservación y comercialización de aves y productos avícolas para beneficio de los productores. Procesadores y consumidores. En una unidad de procesamiento de aves de corral, las materias primas se convierten en desechos en forma de sangre, plumas, cabezas y pies. Los desechos de la planta de incubación incluyen huevos infértiles. Embriones muertos y cría de pollo inestable. También hay disponible una gran cantidad de excrementos húmedos. El procesamiento y uso de estos subproductos reducirá el costo de producción avícola. Resolverá el problema de eliminación y minimizará el peligro de contaminación. Se ha realizado una gran cantidad de trabajo para procesar estos subproductos en harina de plumas. Harina de subproductos avícolas, harina de subproductos de incubación, harina de cáscara de huevo. Hojuelas de albúmina, estiércol seco y avícola.

Enfermedades avícolas

Estas aves se ven comúnmente afectadas por enfermedades como Ranikhet, coccidiosis, viruela aviar y fiebre por garrapatas.

Importancia de la avicultura

El principal beneficio de la avicultura es que no requiere un alto capital para comenzar. Solo necesita capital básico para comenzar a criar aves de corral. Y la mayoría de las aves de corral no son lo suficientemente costosas como para comenzar a criar.

La avicultura no requiere un gran espacio a menos que vaya a comenzar comercialmente. Puede criar fácilmente algunas aves en su propio patio trasero con una o numerosas cooperativas o jaulas. Entonces, si eres

Si está interesado en la avicultura, puede hacerlo fácilmente en su propio patio trasero con varias aves.

Las empresas comerciales de avicultura también aseguran un alto retorno de la inversión en muy poco tiempo período. Algunas aves de corral, como los pollos de engorde, tardan menos tiempo en madurar y generan ganancias.

Las estructuras de granjas avícolas no requieren un alto mantenimiento. Puede minimizar enfermedades y dolencias en aves de corral siguiendo una higiene y cuidado adecuados. Las enfermedades son menores en algunas aves de corral como codornices, pavos, etc.

En la mayoría de los casos. No necesita ninguna licencia porque casi todos los tipos de aves de corral son domésticas. Aunque si necesita una licencia de la autoridad pertinente. También es fácil para las aves de corral.

Las aves de corral proporcionan alimentos frescos y nutritivos y tienen una gran demanda mundial.

Los consumidores globales de productos avícolas los prefieren debido a sus nutrientes y frescura. Los productos avícolas no son mucho caro y la mayoría de la gente puede pagarlos.

La comercialización de productos avícolas es sencilla. Existe un mercado establecido para productos avícolas en casi todos los lugares del mundo. Por lo tanto, no tiene que pensar en comercializar sus productos. Usted puede Venda fácilmente los productos en su mercado local más cercano.

La avicultura crea ingresos y oportunidades de empleo para las personas. Los jóvenes educados desempleados pueden crear fácilmente una oportunidad de altos ingresos y empleo para ellos al criar aves de corral comercialmente. Las mujeres y los estudiantes también pueden hacer este negocio junto con sus actividades diarias.

Hay muchos más beneficios de la avicultura, junto con los beneficios mencionados anteriormente.

Empieza a crecer y aprenderás todo gradualmente. Varios métodos del instituto mundial de vigilancia avícola describieron que “aproximadamente el 74% del total de carne de aves de corral y el 68% del total de huevos de aves de corral se producen a partir del método intensivo de avicultura. La cría en libertad es el otro método alternativo de la avicultura intensiva. El método de cría en libertad se utiliza para una gran cantidad de aves de corral con alta densidad de población. Existen algunas diferencias básicas entre la avicultura intensiva y la de corral. El método intensivo de avicultura es un sistema altamente eficiente que ahorra tierra, alimento, mano de obra y otros recursos y aumenta la producción.

En este sistema, el ambiente de la avicultura está totalmente controlado por el agricultor.

Por lo tanto, garantiza una producción continua durante todo el año en cualquier entorno y temporada. La avicultura intensiva tiene algunos desventajas también. Algunas personas dicen que el sistema intensivo crea riesgos para la salud. Abusa de los animales y daña el medio ambiente. Por otro lado, el método de cría de aves de corral requiere un lugar grande para criar las aves. Y la producción es casi la misma que el método intensivo. Sin embargo, en el caso de los métodos avícolas intensivos y de corral. El los productores deben usar medicamentos aprobados a nivel nacional como antibióticos regularmente para mantener a las aves de corral libres de enfermedades.

Capa avícola

Las aves de corral que se crían para la producción de huevos se denominan aves de corral. La gallina comercial generalmente comienza a poner huevos a la edad de 12-20 semanas. Comienzan a poner huevos regularmente a las 25 semanas de edad.

Después de las 70-72 semanas de edad, la producción de huevos de aves de corral en capas se reduce. Para la cría avícola de capa comercial. Los productores generalmente mantienen a las gallinas durante 12 meses desde su primer período de puesta. Y luego venderlos con fines de matanza.

Aunque los pollos sobreviven naturalmente por más de seis años.

Para revitalizar la puesta de huevos, las gallinas son molidas a la fuerza en algunos países. Para los sistemas comerciales de cría de aves de corral. Las condiciones ambientales a menudo son controladas automáticamente por los productores.

Por un simple ejemplo, la presencia de luz ayuda al ave a poner huevos antes. Por lo tanto, los productores deberían proporcionar un período de alivio para aumentar la probabilidad de comenzar a poner huevos. Las aves ponedoras ponen más huevos en los meses más cálidos que en los meses fríos.

Por lo tanto, mantener la temperatura de la habitación moderada será muy útil para una mejor producción de huevos. Algunas razas comerciales de gallinas ponedoras pueden producir más de 300 huevos al año.

Metodología

Existe mucha incertidumbre sobre el método más útil para valorar una granja avícola. El propósito de la investigación es determinar el método de valoración más apropiado y confiable para la valoración de una granja de pollos de engorde.

Se seleccionó una muestra de 15 de las 196 valoraciones de fincas de engorde contratadas en las provincias de Mpumalanga y Noroeste en Sudáfrica. El tamaño de las casas de engorde era de al menos 10,000 pies cuadrados. Se tuvieron en cuenta las unidades de engorde con un mínimo de cuatro casas.

Los datos se recopilaron mediante evaluaciones de valoraciones anteriores, así como valoraciones físicas realizadas en el campo y analizadas estadísticamente.

Las cifras fueron probadas para normalidad

Diferencias entre las medias generales se determinaron mediante el análisis de varianza utilizando la prueba ANOVA; Se determinaron los coeficientes de correlación entre los dos métodos diferentes y la variable confiable. Y se ajustó el análisis de regresión.
Las diferencias en la relación de la varianza entre los dos conjuntos de datos utilizados indican que el enfoque de costo tiene una variación menor alrededor de la media. Por otro lado, el enfoque de ingresos sugiere un enfoque más realista porque la base es el margen neto y no la norma para el reemplazo y la depreciación. Aunque existen diferencias, existe una fuerte correlación entre los dos métodos.

Cuál es el objetivo de la avicultura?

Para dar la oportunidad a los alumnos de aprender sobre la cría de pollos para su carne y huevos. Aumentar su producción para satisfacer la creciente demanda de carne de aves de corral. Proporcionar un ambiente de aprendizaje para el avicultor indígena.

A estas alturas, espero que tenga todas sus respuestas sobre la avicultura

 

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